Waldorf-salaatti

Ainekset

1 dl majoneesia
1 dl luonnonjogurttia
1 rkl sitruunamehua
suolaa, mustapippuria

2 Granny Smith -omenaa
2 varsisellerin vartta
4 sydänsalaattia
1 dl rouhittuja saksanpähkinä
0,5 dl hienonnettua ruohosipulia

Ohjeet

  1. Sekoita kulhossa keskenään majoneesi, jogurtti ja sitruunamehu. Mausta suolalla ja pippurilla.
  2. Revi salaatti, viipaloi sellerinvarret ohuiksi viipaleiksi, viipaloi myös omenat mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi.
  3. Asettele salaatti lautasille, kaada kastike sekaan ja koristele saksanpähkinärouheella ja hienonnetulla ruohosipulilla.

Tulosta resepti mukaasi täältä!

Valmista pääruoaksi taas lampaanfilettä rosmariiniviinikastikkeella ja kippistele näillä TOP3:lla kuohuvilla!

Plaimont Sauvignon täydentää herkät kalat ja yrttiset lisukkeet

Plaimont Sauvignon

Vaalean vihertävänkeltainen viini tuoksuu Sauvignon Blancin ominaisesti runsaan yrttiselle. Herukanlehtien lisäksi siitä voi aistia kevään ruohoa, nuorta raparperia, vihreää omenaa ja sitruunaa. Suussa kuiva mutta runsas ja suunmyötäinen: runsasta hapokkuutta pyöristää aavistus jäännössokeria, ja hedelmäisyys on verrattain kypsää pohjoisempiin lajitovereihinsa verrattuna. Viini voitti pronssia Vuoden Viinit 2018 kilpailuissa. Oivallinen kumppani kevyille kala- ja kasvisruoille, erityisesti yrttilisukkeiden kera.

9,50 €/0.75l

Katso lisää

Marques de Casa Concha Chardonnay

Marques de Casa Concha Chardonnay

Marques de Casa Concha Chardonnay kerää vuodesta toiseen ylistyksiä alan ammattilaisilta. Viinistä löytyy runsasta täyteläisyyttä, jota säestää mukava paahteisuus. Makumaailma on kuiva, hedelmäinen sekä tamminen. Hapokkuus ja mineraalisuus tuovat viinille puolestaan sopivasti ryhtiä. Erinomainen viini vaalealle lihalle, äyriäisille sekä tuorejuustoille.

93 PISTETTÄ | DESCORCHADOS 2018

18,99 €/0.75l

Katso lisää

Livio Felluga Sharis

Friulin viinintuotannon pioneerin ja viinialueen maailman kartalle nostaneen Livio Fellugan viinit ovat maailmalla tuttuja nimiä huippuravintoloiden viinilistoilla.  Shariksessa Friuli kohtaa muun maailman. Se on yhdistelmä Friulin omaa rypälelajiketta Ribolla Giallaa sekä Chardonnaytä. Chardonnay tuo viiniin hedelmäisyyttä, kun taas Ribolla Gialla antaa sille rakennetta. Keltaisten hedelmien sävyttämä tuoksu on intensiivinen ja kukkea. Runsas suutuntuma ja eloisa maku huipentuu sitruksiseen pitkään jälkimakuun.

Livio Felluga omisti elämänsä viininviljelykselle Friulin kukkuloilla ja niitä kuvaa myös hänen viiniensä etikettien piirretty kartta. Shariksen kaunis turkoosi etiketti kruunaa upeasti itsenäisyyspäivän juhlatunnelman. Nauti aperitiivina tai alkupalojen ja lohen kanssa.

19,99 €/0.75l

Katso lisää

Domaines Schlumberger Riesling Les Princes Abbés

Nuorekas, raikkaan hapokas riesling sopii loistavasti happamia lisukkeita sisältävän annoksen kumppaniksi! Sitruunankeltaisen viinin tuoksu on nuorekas, avoin ja intensiivinen: sitruunaa, limeä, valkoisia kukkia, mausteita ja hieman inkivääriä. Suussa kuiva ja erittäin raikkaan hapokas, mineraalinen, maku toistaa tuoksun aromit. Tasapainoinen kokonaisuus, jälkimaku elää pitkään.

20,48 €/0.75l

Katso lisää