Neleman Macabeo
vivahteikas & ryhdikäs

Neleman Macabeo

Normaali hinta 16,99€
/
Valkoviini Espanja
Suosittelemme tämän kanssa:
Kana
Luomu
Vegaani
Neleman Macabeo – hiilijalanjäljeltään neutraali luomuviini

Nelemanin luonnonmukaiset viinitarhat sijaitsevat 800-1000 metrin korkeudella DO Valenciassa, las Hoces del Cabrielin luonnontilaisen metsän suojissa. Neleman on tanskalainen unelma tuottaa hiilijalanjäljeltään neutraaleja viinejä minimaalisella interventiolla, luonnon kiertokulkua ja paikallisten lajikkeiden ominaispiirteitä kunnioittaen.

 20-vuotiaista Macabeo-köynnöksistä käsinpoimitut tertut on murskauksen ja hellän puristuksen jälkeen käytetty puoliksi ranskalaisissa tammitynnyreissä, joissa viinin on annettu myös kypsyä 4 kuukauden ajan. Toinen puoli lopullisesta blendistä on käytetty lämpökontrolloiduissa terästankeissa raikkaan hedelmäisten aromien vaalimiseksi. Viini on paitsi hiilijalanjäljetön myös luomu – ja vegaanisertifioitu.

 

Keskisyvän oljenkeltaisen viini tuoksu on runsas ja lajikkeelle tyypillisen kukkea. Kuikkaheinikon lisäksi siitä voi aistia myös keltaisia luumuja, vihreitä viinirypäleitä, kamomillaa ja aavistuksen verran tammea. Suussa kuiva, keskihapokas ja rakenteeltaan kepeä viini on maultaan suorastaan pureksittavan hedelmäinen ja pitkä. Viinin parissa viihtyy ilman ruokaakin, mutta se kantaa kauniisti herkät merenelävät kuten sashimit, kampasimukat tai vaalean järvikalan keväisten vihannesten ja vaikkapa uusien perunoiden kera.

Keskisyvän oljenkeltaisen viini tuoksu on runsas ja lajikkeelle tyypillisen kukkea. Kuikkaheinikon lisäksi siitä voi aistia myös keltaisia luumuja, vihreitä viinirypäleitä, kamomillaa ja aavistuksen verran tammea. Suussa kuiva, keskihapokas ja rakenteeltaan kepeä viini on maultaan pureksittavan hedelmäinen ja pitkä.

20-vuotiaista Macabeo-köynnöksistä käsinpoimitut tertut on murskauksen ja hellän puristuksen jälkeen käytetty puoliksi ranskalaisissa tammitynnyreissä, joissa viinin on annettu myös kypsyä 4 kuukauden ajan. Toinen puoli lopullisesta blendistä on käytetty lämpökontrolloiduissa terästankeissa raikkaan hedelmäisten aromien vaalimiseksi.
Kampasimukat tai vaalean järvikalan keväisten vihannesten ja vaikkapa uusien perunoiden kera
Tuottajan nimi Bodegas Neleman
Maa Espanja
Alue Valencia
Appellaatio DO Valencia
Rypälelajike Macabeo
Alkoholipitoisuus 12.0%
Happopitoisuus 6.69
Sokeripitoisuus 1.4
Pakkauskoko, L 0.75
Pakkaustyyppi Lasipullo
Suljenta Luonnonkorkki
Alkon hinta 16,99€
Alkon tuotenumero 512767
Laatikkokoko 6

You may also like