Moulins de Citran
Vivahteikas ja kehittynyt

Moulins de Citran

Normaali hinta 26,90€
/
Punaviini Ranska
Moulins de Citran 2010: Upean vuosikerran AC Haut-Médoc !

Château de Citran on historiallinen viinitila ja monumentti, jota Donissan de Citranin suku hallitsi aina 1200-luvulta 1800-luvulle saakka. Nykyään sen omistaa perhe nimeltä Merlaut, eräs Bordeaux’n merkittävimmistä viiniperheistä. Tila käsittää yli 100 hehtaaria viinitarhoja Bordeaux’n Haut-Medócissa. Tarhoja hoidetaan luonnon ehdoilla, kolmasosaa täysin luonnonmukaisesti.

Moulins tarjoaa tilan kakkosviininä kurkistuksen – siis maistiaiset – huipputilalle varsin maalliseen hintaan. Vuosikerta 2010 oli erittäin onnistunut kypsän hedelmänsä, mutta nuorekkaan roiman hapokkuutensa ja tanniiniensa ansiosta (Decanter: 5/5). Nyt rakenne on ehtinyt rauhassa pehmentyä ja aromimaailma on huipussaan: tumman marjaisuutensa ohella se tarjoilee kauniisti tammen sekä iän tuomia maanläheisiä, vihannesten ja kuivattujen hedelmien aromeja.

62% Merlot’a, 38% Cabernet Sauvignonia sisältävän viinin rypäleet on käsin poimittu (2010: lokakuun 5.-22. Merlot, 22.-28. Cabernet) ja rankojen poiston sekä murskauksen jälkeen vinifioitu palsta kerrallaan 28°C:ssa. Kypsytys joka kolmas vuosi uusittavissa ranskalaisissa tammitynnyreissä 15kk ajan joka 3. kuukausi viinejä juoksuttaen. Kirkastus käyttäen munan valkuaista, pullotus paikan päällä Château de Citranissa.

Tiilenpunainen punaviini, jossa tumman marjaisuutensa ohella tarjoilee kauniisti tammen sekä iän tuomia maanläheisiä, vihannesten ja kuivattujen hedelmien aromeja. Hapokas ja pehmeät tanniinit omaava viini on maultansa tiivis ja moniulotteinen.

62% Merlot’a, 38% Cabernet Sauvignonia sisältävän viinin rypäleet on käsin poimittu (2010: lokakuun 5.-22. Merlot, 22.-28. Cabernet) ja rankojen poiston sekä murskauksen jälkeen vinifioitu palsta kerrallaan 28°C:ssa. Kypsytys joka kolmas vuosi uusittavissa ranskalaisissa tammitynnyreissä 15kk ajan joka 3. kuukausi viinejä juoksuttaen. Kirkastus käyttäen munan valkuaista, pullotus paikan päällä Château de Citranissa.
Ankka, poron filee, kypsennetyt vihanneslisukkeet, sienet
Tuottajan nimi Château Citran
Maa Ranska
Alue Bordeaux
Appellaatio AC Haut-Médoc
Rypälelajike 38 % Cabernet Sauvignon / 62 % Merlot
Alkoholipitoisuus 13.0%
Happopitoisuus 4.8
Pakkauskoko, L 0.75
Pakkaustyyppi Lasipullo
Suljenta Luonnonkorkki
Alkon hinta 26,90€
Alkon tuotenumero 915223
Laatikkokoko 6

You may also like