Bodegas Vegalfaro Los Altos Pago de los Balagueses
roteva & voimakas

Bodegas Vegalfaro Los Altos Pago de los Balagueses

Normaali hinta 60,00€
/
Punaviini Espanja
Luomu
Vegalfaron Los Altos: harvinaisuus Espanjan ainoalta luomusertifioidulta DO Vino de Pago -statuksen ansainneelta tilalta

Syrah ja Garnatcha Tintonera ovat vuosikymmenien aikana ehtineet työntää juurensä syvälle DO Pago del los Balaguesesin viinitarhojen kalkki- ja merkelipitoiseen maaperään. Ne tuottavat erittäin niukan sadon, ja juuri siksi jokaisen rypäleen sisältämä mehu on erityisen tiivistä ja arvokasta. Los Altos -viiniin käytetään ainoastaan rypäleistä vapaasti valunut mehu – rypäleitä ei lainkaan puristeta. Käymisen jälkeen viinit saavat kehittyä ensin 18kk ajan 1000 litran vanhoissa Foudres-tynnyreissä, ja pullotuksen jälkeen viinejä ikäännytetään tilalla vielä 22kk ajan ennen myyntiin laskuaan. Los Altosia on valmistettu ainoastaan 1000 pulloa.

Viinin väri vivahtaa jo hieman tiilen suuntaan, ja sen aromimaailma on runsas ja moniulotteinen. Kypsien punaisten hedelmien seasta voi aistia orvokkia ja balsamicoa, miellyttävää paahteisuutta ja vaniljaa. Kuiva ja hienon harmoninen, pehmeätanniininen viini on keskitäyteläinen, maultaan tiivis ja erittäin pitkä. Meditatiivinen viini suositellaan nautittavaksi hyvässä seurassa.

Tiivis, muhkea ja moniulotteinen premiumviini on valmistettu Espanjan ainoan luomusertifioidun DO Vino de Pago -tilan vanhoista Syrah- ja Garnacha Tintonera -rypäleistä. Viini on kypsynyt 18kk ajan vanhoissa tammitynnyreissä, sittemmin pullossa, jonka johdosta viinissä maistuukin runsas täyteläisyys ja moniulotteisuus. Kypsien punaisten hedelmien seasta voi aistia orvokkia ja balsamicoa, paahteisuutta ja vaniljaa. Kuiva ja pehmeätanniininen viini on keskitäyteläinen, maultaan erittäin pitkä.

Los Altos -viiniin käytetään ainoastaan rypäleistä vapaasti valunut mehu – rypäleitä ei lainkaan puristeta. Käymisen jälkeen viinit saavat kehittyä ensin 18kk ajan 1000 litran vanhoissa Foudres-tynnyreissä, ja pullotuksen jälkeen viinejä ikäännytetään tilalla vielä 22kk ajan ennen myyntiin laskuaan. Los Altosia on valmistettu ainoastaan 1000 pulloa.
Lampaan kare tai naudan ulkofilee, lisukkeina sienet, pavut ja/tai rosmariini. Sienillä ja tomattikastikkella täytetty munakoiso juustogratiinilla.
Tuottajan nimi Bodegas Vegalfaro
Maa Espanja
Alue Utiel-Requena
Appellaatio DOP Los Balagueses
Rypälelajike 50% Syrah, 50% Garnacha Tintorera
Alkoholipitoisuus 15.4%
Happopitoisuus 5.3
Sokeripitoisuus 3.7
Pakkauskoko, L 0.75
Pakkaustyyppi Lasipullo
Suljenta Luonnonkorkki
Alkon hinta 60,00€
Alkon tuotenumero 451557
Laatikkokoko 1