Chivite Legardeta Single Vineyard Garnacha
Mehevä ja hilloinen

Chivite Legardeta Single Vineyard Garnacha

15,98€
/
Punaviini Espanja
Suosittelemme tämän kanssa:
Liha
Mehevä Garnacha Navarran pioneerilta

Rubiininpunaisen viinin mehevä tuoksu tarjoilee kypsiä ja ylikypsiä marjoja tyypilliseen Garnachan tapaan: kirsikan ja ylikypsän luumun seasta voi aistia hieman syksyn lehtiä ja soramaata sekä makeaa jugurttimaisuutta. Maku on muhkean marjainen ja maltillisen hapokas. Lämmin ja täyteläinen fiilis kuivahtaa lopuksi miellyttävien jauhoisten tanniinien saatellessa pitkään maanläheistä makumaailmaa.

Garnacha -tertut on poimittu käsin Pyreneiden juurella. Valikoinnin ja hellän murskauksen jälkeen rypäleiden on annettu hiukan kylmämaseroitua ennen käyttämistään viiniksi lämpökontrolloiduissa terästankeissa pigeage -menetelmällä eli käsin pinnalle muodostuvaa kuorikattoa takaisin käyvään viiniin työntäen. Malolaktisen käymisen jälkeen viinin on annettu kypsyä ranskalaisissa tammitynnyreissä 10 kuukauden ajan ennen pullotustaan.
Oivallinen makupari lihapadoille, esimerkiksi lampaan/karitsan potkalle ja muille ylikypsille muhkea-aromisille lihoille. Kasvissyöjien kannattaa parittaa maanläheiset aromit sienille, pitkään haudutetuille kasvispadoille, tai vaikkapa täytetylle munakoisolle.
Tuottajan nimi Chivite
Maa Espanja
Alue Navarra
Appellaatio DO Navarra
Rypälelajike Garnacha 100%
Alkoholipitoisuus 14.5%
Happopitoisuus 5.4
Sokeripitoisuus 1.8
Pakkauskoko, L 0.75
Pakkaustyyppi Lasipullo
Suljenta Luonnonkorkki
Alkon hinta 15,98€
Alkon tuotenumero 462487
Laatikkokoko 6