Dal Cero Vigneto Runcata Soave Superiore
Pirteä ja hedelmäinen

Dal Cero Vigneto Runcata Soave Superiore

Normaali hinta 24,99€
/
Valkoviini Italia
Suosittelemme tämän kanssa:
Possu
Vegaani
Dal Cero Vigneto Runcata - Vuoden Valkoviini 2019

Runcata on Dal Ceron perheen Corte Giacobben tilan arvokkain palsta, joka sijaitsee kahden muinaisen tulivuoren välissä lounaisrinteessä 450 metrin korkeudella. Siellä kasvavat Garganega-rypäleet poimitaan käsin valikoiden kahden kierroksen taktiikalla, jotta kaikki rypäleet päätyvät viinikellariin optimaalisessa vaiheessa.

Premiumviiniin päätyy vain paras, ensiksi valunut kirkkain mehu, joka käytetään viiniksi osittain betonitynnyreissä, osittain suurissa tammisissa ovaalin muotoisissa astioissa. Käymisen jälkeen viini saa ikääntyä niin ikään suurissa 20 000 litran vanhoissa tammitynnyreissä vuoden ajan ennen pullotustaan.

Keskisyvä kullankeltainen viini tuoksuu mehevän hedelmäiselle: persikkaa, keltaista luumua, narsisseja ja kamomillaa täydentävät mantelit ja yrtit. Suussa kuiva, runsaan hedelmäinen ja hapoiltaan ryhdikäs, täyteläinen suutuntuma on suorastaan kermainen. Maku täydentyy maltillisella paahteisuudella sekä vulkaanista maaperää ilmaisevalla mineraalisuudella. Pitkä ja erittäin tiivis viini kestää mainiosti runsaan makuisetkin ruokakumppanit, ja toimii erinomaisesti sienirisoton, kampasimpukoiden, lohen ja muiden rasvaisten kalojen, pähkinäisten ja kermaisten kastikkeiden kera.

Valkokullankeltaisen viinin tuoksussa on mehevää hedelmäisyyttä, paahteisuutta ja mausteisuutta sekä leveää kermaisuutta. Maultaan viini on runsas, kuiva, yrttinen ja sitruksinen. Hapokas mutta erittäin balansoitu ja ryhdikäs kokonaisuus.

Käsinpoimituista rypäleistä valmistettu viini, joka kypsyy 6kk tammitynnyreissä
Rasvainen kala, possu ja kana sekä runsaat äyriäisherkut
Tuottajan nimi Dal Cero
Maa Italia
Alue Veneto
Appellaatio DOCG Soave Superiore
Rypälelajike 100% Garganega
Alkoholipitoisuus 13.0%
Happopitoisuus 8.7
Sokeripitoisuus 3.0
Pakkauskoko, L 0.75
Pakkaustyyppi Lasipullo
Suljenta Luonnonkorkki
Alkon hinta 24,99€
Alkon tuotenumero 574497
Laatikkokoko 6