Héritage de Calvet Côtes du Rhône Villages
Mehevä ja hilloinen

Héritage de Calvet Côtes du Rhône Villages

12,70€
/
Punaviini Ranska
Suosittelemme tämän kanssa:
Possu
On tyylipuhdas ja harvinaisen hyvän hinta-laatusuhteen omaava apellaationsa edustaja

Harvoin – ainakaan Suomessa – näin tyypillista ja tasapainoista Côtes du Rhône Villages on saatavilla alle 13€ hintaan!

 Calvet on Ranskan eniten ulkomaille myyvä viinimerkki eikä ihme: heidän viininsä (kuten  tämä etelärhonelainen  45% Grenache, 40% Syrah, 5% Mourvedre, 5% Carignan, 5% Cinsault  –lajikkeita sisältävä viini) ovat varsin tyylipuhtaita ja klassisia apellaatioidensa edustajia:

 Keskisyvä purppuranpunainen viini tuoksuu rouhean marjaisalta: mukana tummaa kirsikkaa ja luumua, orvokkia ja aavistus vaniljalla maustettua tupakkaa. Suussa kuiva, ryhdikkään hapokas ja keskitäyteläinen kokonaisuus on omiaan ruoan kaveriksi erityisesti runsaiden mutta pehmeiden tanniinien ansiosta, jotka suorastaan kutsuvat karitsan karetta. Tasapainoinen, hyvän hinta-laatusuhteen omaava rhonelainen komppaa myös ratatouillet, täytetyt munakoisot, sienikastikkeet, pasta bologneset ja monet muut maistuvat arkiruoat.

Purppuranpunainen viini tuoksuu rouhean marjaisalta: mukana tummaa kirsikkaa ja luumua, orvokkia ja aavistus vaniljalla maustettua tupakkaa. Suussa kuiva, ryhdikkään hapokas ja keskitäyteläinen kokonaisuus on omiaan ruoan kaveriksi erityisesti runsaiden mutta pehmeiden tanniinien ansiosta, jotka suorastaan kutsuvat karitsan karetta.

Grenache (45%), Syrah (40%), Mourvedre (5%) Carignan (5%) ja Cinsault (5%) poimittiin optimaalisessa kypsyydessä, ja rankojen poiston ja murskauksen jälkeen käytettiin viineiksi 6–12 päivän ajan 30°C lämpötilakontrolloiduissa terästankeissa erikseen. Vasta maistelun jälkeen kellarimestari päätti rypälelajikkeiden ideaalin “reseptin”.
Karitsan kare, tomaattinen ratatouille, täytetty munakoiso, pasta bolognese
Tuottajan nimi GCF
Maa Ranska
Alue Rhône
Appellaatio AC Côtes du Rhône Villages
Rypälelajike 45% Grenache, 40% Syrah, 5% Mourvedre, 5% Carignan, 5% Cinsault
Alkoholipitoisuus 14.0%
Happopitoisuus 4.7
Sokeripitoisuus 0.6
Pakkauskoko, L 0.75
Pakkaustyyppi Lasipullo
Suljenta Kierrekapseli
Alkon hinta 12,70€
Alkon tuotenumero 952638
Laatikkokoko 6