Viinikoulu

Vaaleat rypäleet – mitä tulisi tietää?

Kuinka hyvin tunnet vaaleat rypälelajikkeet? Osaatko jo viiniä juodessasi tunnistaa rypälelajikkeen? Viiniposti kokosi yhteen yleisimmät vaaleat rypäleet ja knoppitiedot näistä…. Lue lisää

Tummat rypäleet – mitä tulisi tietää?

Kuinka hyvin tunnet tummat rypälelajikkeet? Osaatko jo viiniä juodessasi tunnistaa rypälelajikkeen? Viiniposti kokosi yhteen yleisimmät tummat rypäleet ja knoppitiedot näistä…. Lue lisää

Järjestä kotonasi riesling-tasting!

Kotitastingin teemana riesling-viinit! Kutsu ystävät ja lähimmäiset koolle ja maistelkaa näitä Viinipostin valitsemia rieslingejä! Löydätkö sinä oikeat tuoksut ja maut?… Lue lisää

Korkkiruuvi

Keittiön laatikoista voi tulla vastaan, jos jonkinlaista korkkiruuvia. Mikä korkkiruuvi olisi kuitenkin se paras viinipullon aukaisuun? Viiniposti listasi alle omat… Lue lisää

Montako lasillista viiniä tulee erikokoisista pulloista?

Usein juhlia järjestäessä, pikinikille mentäessä tai illanviettoon viiniä ostaessa alkaa pohtimaan paljonko viiniä tulisi varata? Riittääkö viinipullo vai kannattaisiko ostaa… Lue lisää

Mistä roseeviinin kaunis väri on peräisin?

Kesä on nurkan takana ja roseeviinit pääsevät yhä useamman viininystävän ostoskoriin. Oletko miettinyt mistä roseeviinin kaunis väri on peräisin ja… Lue lisää

Alkon luomumerkinnät

Oletko huomannut Alkon hyllynreunoissa erivärisiä merkintöjä tuotetietojen yhteydessä? Vaaleanvihreä raita tarkoittaa Ekoa, mutta mitä kaikkea tämä Eko-merkintä pitää sisällään? Mitä… Lue lisää

Viinien ekologisuus – luomu, biodynaamisuus, alkuviinit ja muut sertifikaatit

Yhä useammat logot ja sertifikaatit viestivät pyrkimyksestä ekologisuuteen Toisin kuin viime vuosisadan lopussa väitettiin, kiinnostus luomu eli luonnonmukaisesti tuotettuja tuotteita… Lue lisää

Jälkiruokaviinien säilyvyys

Tiesitkö, että jälkiruokaviinien säilyvyyksissä on eroja? Viiniposti kokosi viinin säilyvyys -vinkit avuksesi. Laadukkaat jälkiruokaviinit voivat säilyä avaamattomana vuosikymmeniä. Muun muassa… Lue lisää

Homeisia ja kurtistuneita rypäleitä – ihanat makeat viinit!

Makeat viinit ovat 2000-luvulla joutuneet altavastaajan asemaan kuivien viinien vallattua niin kauppojen hyllyt kuin viinikaapitkin. Makeus saatetaan yhdistää mielikuvana nuoruuteen… Lue lisää

Voiko viiniä viljellä Suomessa?

Suomessa viljellään paljon, mutta onnistuisiko viininviljely Suomessa? Yllättävää ehkä, mutta vastaus on kyllä! Viininviljely onnistuu, niin kasvihuoneessa, kuin myös ulkosalla…. Lue lisää

Mistä tipaton tammikuu on saanut alkunsa?

Vuoden vaihteen jälkeen tipaton tammikuu on yleinen puheenaihe. Termi itsessään on monille tuttu, mutta mistä tämä käsitteeksi muodostunut alkoholiton kuukausi… Lue lisää

Ilmastonmuutoksen vaikutukset viinintuotantoon

Luonto näytti taas voimansa ja viininviljelyn herkkyyden sääolosuhteille. Sään ääri-ilmiöt ovat lisääntyneet vuosien mittaan ja vaikuttaneet viiniviljelmiin ympäri maailmaa. Ilmastonmuutoksen… Lue lisää

Viini ja terveys – onko viini terveellistä?

Olemme terveempiä kuin koskaan – luultavasti tieteen, lukutaidon, ymmärryksen ja valintoihin mahdollistavan vaurauden toisiaan seuraavista syistä. Nykyisessä informaatiotulvassa on kuitenkin… Lue lisää

Samppanjalasilla on väliä

Useimmissa ravintoloissa ja tilaisuuksissa nähdään vielä liian kapeita ja pieniä samppanjalaseja, jotka on lähinnä suunniteltu kuplien näkymisen maksimoimiseksi. Samppanjan makunautinnon… Lue lisää

Miten viiniä tulisi säilyttää kotona?

Viinikaappi ja viinikellari ovat otollisia viinin säilytystä varten, mutta miten viinejä tulisi säilyttää, jos tällaisia ei kotoa löydy? Monet säilyttävät… Lue lisää

Pikalippu Paratiisiin: Ihana viini ja sopivat juustot!

Unohda kokkaaminen ja arjen askareet, istahda sohvalle ja anna hyvän viinin ja sille sopivien juustojen kohottaa sinut ja seuralaisesi makujen… Lue lisää

Valpolicella – kuivuvien rypäleterttujen tuulinen kehto

Gardan muhkeissa maisemissa järven itäpuolella kohoavien rinteiden seesteisessä rauhassa Corvina, Corvinone, Rondinella ja Molinara –viiniköynnökset valmistautuvat talven lepoon. Alppituulten viilentämillä… Lue lisää

Oletko joskus kiistellyt makuasioista? HYVÄ!

Viinin valinta voi toisinaan tuottaa päänvaivaa, mutta sen ei tarvitse! ”Miksi puolisoni kokee maut aivan eri tavalla kuin minä?” Aistikokemuksemme… Lue lisää

Mitä viiniä ruoalle?

Lisäätkö puuroosi voisilmän? Puolukkahilloa poronkäristyksen ja muusin kylkeen? Sinappia hernekeittoon? Sitruunaa leivitetyille ahvenille? Mustaherukkahilloa kanaviillokkiin? Elintarvikkeiden yhdistämisessä on kyse toisiaan… Lue lisää

Perelada @ Peralada

Piskuisessa Peraladan kylässä aivan Espanjan koillisnurkalla sinetöitiin vuonna 1923 erikoiset kaupat. Vain 25-vuotias Miguel Mateu, Hispano Suiza –automerkin perustajan poika… Lue lisää

Viinien tarjoilulämpötilat

Onko jääkaappikylmä valkoviini ja huoneenlämpöinen punaviini sinunkin käyttämä ohjenuora tarjoilussa? Viinien tarjoilulämpötiloista puhutaan paljon, mutta mistä tietää, että viinin lämpötila… Lue lisää

DO Empordá – kontrastien viinialue

Pohjoisessa Pyreneet, etelässä Costa Bravan henkeäsalpaavan kaunis rannikko, luonnonsuojelualueita sekä historiallisia jäänteitä aina foinikialaisten Emporiaen kaupungin ajoilta lähtien… Pienellä alueella… Lue lisää

Chile – viininviljelyn paratiisi?

Kaktuksia, pieniä aavikon pensaita, muutamia kitukasvuisia puita – ja mitä ihmettä? Yllättäen vihreä keidas viiniköynnöksiä katkaisee varsin aavikkoisen näkymän… Pohjoinen… Lue lisää

Kun viiniä jää yli, miten sitä tulisi säilyttää ja kuinka kauan?

Joskus viiniä jää yli ja sen säilyttäminen avattuna arveluttaa. Oma suu ja nenä ovat parhaita arvioimaan viinin kunnon. Ohjenuora on,… Lue lisää

Mitä olisivat maailman viinit ilman Italiaa?

Italian juuret viininvalmistuksessa yltävät pidemmälle kuin kirjoitettu historia, ja oikeastaan viinin valmistus ja kulttuuri ovat niin sidoksissa toisiinsa, ettei maan… Lue lisää

Douro – portviinirypäleiden karu kehto on maailman ensimmäinen rajattu viinialue

Muhkeat vuorenrinteet polveilevat toinen toisensa jälkeen viinitarhojen reunustamassa Douro-joen laaksossa. Tien hurjan tuntuisten kapeiden mutkien jälkeen paljastuu aina uusi henkeäsalpaavan… Lue lisää

Chardonnay – maailman viljellyin valkoinen rypälelajike taipuu moneksi

Millainen on chardonnay? Maailman eniten viljelty valkoinen lajike nousi huimaan suosioon 1900-luvun lopulla. 1980-luvulla puhuttiin jopa chardonnay-maniasta kun sen viljelypinta-ala… Lue lisää

Portugali – kiehtova viinillinen aarreaitta Euroopan mantereen lounaisnurkassa

Verrattain pieneksi maaksi Portugali tuottaa hämmästyttävän kirjon erityyppisiä viinejä. Alle 600km pitkässä ja enimmillään 200km leveässä maassa ilmastolliset olosuhteet vaihtelevat… Lue lisää

Monipuolinen, monikäyttöinen rosé on maailmanlaajuisesti kasvava trendi

Millainen on roseeviini? Mitä yhteistä on termeillä blush, blanc de pinot noir, cabernet blanc, chiaretto, clairet, clarete, pink, rosado, rosato,… Lue lisää

Kuplia pullossa?

Melkein jokaisella viiniä tuottavalla alueella valmistetaan myös kuohuviiniä. Kuplat yhdistetään iloon tai juhlaviin tilanteisiin: edullisia ja ”helppoja” kuplivia viinejä juodaan… Lue lisää

Viinityypit

Tunnetko jo eri viinityypit? Punaviinit, valkoviinit, roseeviinit, kuohuviinit, samppanjat sekä sheryyt, portviinit ja madeirat? Opi näistä kaikista Viinipostista ja löydä… Lue lisää