Negroni
Negroni drinkki - Resepti ikiklassikkoon
Tutustu Negroniiin – italialaiseen klassikkodrinkkiin, joka on valloittanut cocktailbaareja ympäri maailmaa. Olipa kyseessä rento illanvietto ystävien kanssa tai hienostunut cocktailtilaisuus, Negroni tarjoaa makuelämyksen, joka hurmaa jokaisen cocktailin ystävän.
Ainekset:
- 1 osa giniä
- 1 osa katkeroa
- 1 osa Antica Formula Vermouth (Alkossa myös 1 l pullo)
- Jäitä
- Koristeeksi appelsiininkuorta
Ohjeet:
- Mittaa kaikki ainekset jäillä täytettyyn isoon lasiin.
- Sekoita kunnes lasi tuntuu kylmältä.
- Kaada juoma siivilän läpi on the rocks -lasiin ja tipauta halutessasi lasiin iso jääpalakuutio. Koristele lopuksi appelsiininkuorella.
Negronin tarina: Klassikon alkuperä ja suosio
Kreivi Negroni keksi yhden cocktailmaailman rakastetuimmista juomista Firenzessä vuonna 1919. Hän pyysi baarimestaria vahvistamaan suosikkidrinkkiään, Americanoa, korvaamalla soodaveden ginillä. Näin syntyi Negroni, joka on sittemmin valloittanut niin cocktailbaareja kuin kotibaristojakin ympäri maailmaa.
Klassisen Negronin valmistus: Ainekset ja sekoitus
Perinteinen Negroni valmistetaan kolmesta aineksesta: ginistä, katkerosta ja makeasta vermutista. Kaikkia aineksia käytetään saman verran. Ainesosat kaadetaan sekoituslasiin jään kanssa ja sekoitetaan varovasti tasaiseksi juomaksi. Juoma koristellaan appelsiininkuorella, joka antaa sille raikkaan ja sitruksisen vivahduksen.
Negronin muunnokset: Kokeile uusia makuja
Vaikka klassinen Negroni on herkullinen sellaisenaan, sitä voi muunnella lukuisilla tavoilla. Voit vaihtaa ginin bourboniin saadaksesi aikaan Boulevardierin, tai kokeilla erilaisia vermutteja juoman makuprofiilin muuttamiseksi. Negroni resepti tarjoaa loputtomasti mahdollisuuksia luovuudelle ja makuelämysten löytämiselle.
Boulevardier – Negronin täyteläisempi serkku
Boulevardier on yksi tunnetuimmista Negronin muunnelmista. Drinkki syntyi 1920-luvulla Pariisissa, ja sen suurin ero klassiseen Negroniin on ginin korvaaminen bourbonilla tai rukiisella viskillä. Lopputuloksena on pehmeämpi, lämpimämpi ja hieman täyteläisempi cocktail, jossa viskin aromit tuovat juomaan lisää syvyyttä.
Boulevardier sopii erityisesti niille, jotka pitävät viskipohjaisista cocktaileista mutta arvostavat myös Negronin tunnistettavaa katkeroista makumaailmaa.
Boulevardier resepti
Ainekset:
- 1 osa bourbonia tai ruisviskiä
- 1 osa katkeroa
- 1 osa makeaa vermuttia (Antica Formula https://viiniposti.fi/products/antica-formula)
- Jäitä
- Koristeeksi appelsiininkuori
Valmistus:
Sekoita ainekset jäiden kanssa kylmäksi ja siivilöi tarjoilulasiin. Koristele appelsiininkuorella.
Kokeile myös kevyempää versiota, jossa katkero on korvattu raikkaalla sitruscordialilla.
Negroni Sbagliato – kupliva italialainen klassikko
Negroni Sbagliato on kevyempi ja raikkaampi versio klassisesta Negronista. Sen nimi tarkoittaa italiaksi "virheellistä Negronia". Tarinan mukaan drinkki syntyi Milanossa, kun baarimikko lisäsi vahingossa kuohuviiniä ginin sijaan.
Kuohuviini tekee juomasta ilmavamman ja helposti lähestyttävän vaihtoehdon perinteiselle Negronille. Negroni Sbagliato sopii erinomaisesti aperitiiviksi tai kesäisiin illanviettoihin.
Negroni Sbagliato resepti
Ainekset:
- 1 osa katkeroa
- 1 osa makeaa vermuttia
- 1 osa kuohuviiniä
- Jäitä
- Koristeeksi appelsiiniviipale
Valmistus:
Kaada katkero ja vermutti jäillä täytettyyn lasiin. Lisää kuohuviini ja sekoita kevyesti. Koristele appelsiinilla.
White Negroni – moderni ja aromaattinen vaihtoehto
White Negroni eli valkoinen Negroni kehitettiin 2000-luvun alussa vaihtoehdoksi klassiselle Negronille. Tässä versiossa punainen katkero ja makea vermutti korvataan vaaleammilla ja yrttisemmillä ainesosilla, minkä ansiosta drinkin väri on vaalea ja maku raikkaampi.
White Negroni on usein kuivempi ja aromaattisempi kuin alkuperäinen Negroni. Siitä löytyy yrttisiä, sitruksisia ja kukkaisia vivahteita, jotka tekevät siitä mielenkiintoisen vaihtoehdon cocktailien ystäville.
White Negroni resepti
Ainekset:
- 1 osa giniä
- 1 osa katkeraa aperitiivia
- 1 osa kuivaa tai puolikuivaa valkoista aperitiiviviiniä
- Jäitä
- Koristeeksi sitruunankuori
Valmistus:
Sekoita ainekset jäiden kanssa kylmäksi ja siivilöi tarjoilulasiin. Koristele sitruunankuorella.
Mikä Negroni sopii sinulle?
Klassinen Negroni on edelleen cocktailmaailman ikoni, mutta sen muunnelmat tarjoavat vaihtoehtoja erilaisiin makumieltymyksiin. Boulevardier miellyttää viskin ystäviä, Negroni Sbagliato sopii kuohuviinin ystäville ja White Negroni tarjoaa kuivemman sekä yrttisemmän vaihtoehdon. Kokeilemalla eri versioita löydät helposti oman suosikkisi tästä italialaisten klassikkococktailien perheestä.
Katso myös nämä drinkit
Suositukset
Antica Formula
Maailman ensimmäinen vermutti, joka on valmistettu vermuttien kehittäjän, Antonio Benedetti Carpanon vuoden 1786 ”Jumalten nektarin” reseptin mukaisesti vain luonnollisista raaka-aineista. Antica Formula on oikea vermuttien aatelinen, jossa erottuvat selkeät vaniljan aromit ja appelsiini. Aikamatka vanhaan torinolaiseen luksukseen on tässä!
