Lautasella
Salaattireseptit
Tutustu monipuoliseen valikoimaan herkullisia salaattireseptejä. Saalatit taipuvat moneksi, sillä niiden pääraaka-aineita voi vaihdella oman mielen mukaan. Viinipostin arkistoista löytyy useampi herkullinen salaattiresepti! Kokkaa esimerkiksi kesän herkullisinta lohisalaattia tai lämmintä tomaatti-mozarella-salaattia. Viinipostin asiantuntijat tietävät myös, mitkä viinit sopivat parhaiten salaattien kanssa, kurkkaa viinit reseptien yhteydestä.
Se on roseekesä nyt. Satoi tai paistoi. Ja roseen kanssa istuu hieman erilainen insalata caprese eli tutummin tomaatti-mozzarellasalaatti. Nimittäin lämmin sellainen. Puolita tomaatit ja levitä ne uunipellille. Hienonna valkosipulinkynnet ja sekoita ne öljyn joukkoon. Voitele tomaatit valkosipuli-oliiviöljyseoksella, ripottele päälle sormisuolaa...
Jatka lukemista
Ohjeet: Keitä tortelliinit suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja sekoita lämpimän pastan joukkoon pestokastike ja puolet juustoraasteesta. Sekoita varovasti. Keitä vihreitä parsoja viisi minuuttia suolalla maustetussa vedessä. Jäähdytä parsat. Kuutioi kurkku ja paprika. Poista rypäleistä siemenet. Viipaloi mansikat....
Jatka lukemista
Välimerelliset lohirullat Ripottele lohifileelle ja anna sen maustua pari tuntia. Leikkaa lohesta 6-8 suikaletta. Poista nahka. Pane jokaiselle viipaleelle viipale ilmakuivattua kinkkua ja kääri suikale rullaksi. Kiinnitä rulla varras- tai cocktailtikuilla. Savusta rullia savustuspöntössä/sähkösavustimessa noin 25-30 minuuttia. Mikäli et omista...
Jatka lukemista
Ohje: Sekoita kulhossa keskenään majoneesi, jogurtti ja sitruunamehu. Mausta suolalla ja pippurilla. Revi salaatti, viipaloi sellerinvarret ohuiksi viipaleiksi, viipaloi myös omenat mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi. Asettele salaatti lautasille, kaada kastike sekaan ja koristele saksanpähkinärouheella ja hienonnetulla ruohosipulilla. Valmista pääruoaksi taas lampaanfilettä...
Jatka lukemista
Tämä meloni-rucolasalaatti on ylellinen kesäpäivän lounas tai tyylikäs mutta rento kesäjuhlien tarjottava. Prosciutton ja parmesaanin suolaisuutta taittaa raikas meloni. Nauti salaatti kuivan ja hedelmäisen cavan, kuten Villa Conchin, kera. Tee salaatti näin Sekoita, öljy, sitruunamehu ja hunaja hyvin. Poista meloneista...
Jatka lukemista
