French 75

Illallisten alkumaljaksi sopii klassisen juhlava French 75 drinkki. Samppanjalla tai kuohuviinillä aateloitava drinkki valmistetaan Suomessa usein ginistä, mutta 1950-luvun versio pohjautuu hedelmäiseen konjakkiin.
VS-konjakista, sitruunasta ja sokerista sekoitettavan drinkin pohjan voi hyvin valmistaa myös etukäteen kannuun jääkaappiin. Tarjoiluhetkellä tarvitsee vain kaataa drinkki laseihin ja lisätä samppanja sekä koriste.
Ainekset:
4 cl VS-konjakkia
2 cl tuorepuristettua sitruunamehua
2 cl sokerisiirappia
jäitä
noin 6-8 cl samppanjaa tai kuohuviiniä
koristeeksi sitruunankuorta
Ohjeet:
Kaada jäillä täytettyyn viinilasiin VS-konjakki, sitruunamehu ja sokerisiirappi ja täytä lasi kuohuviinillä. Sekoita hyvin ja lisää koristeeksi sitruunan kuorta.