Kasvispasta sienillä, kukkakaalilla sekä voissa paistetulla salvialla

Kasvispasta tehtynä sienistä, kukkakaalista ja voissa paistetusta salviasta on ihanan lämmittävä elämys!

1. Puhdista sienet ja pilko ne pieniksi paloiksi. Nypi kukkakaali kauniiksi nupuiksi ja raasta juusto.
2. Lämmitä paistinpannu kuumaksi keskilämmöllä ja paista salvianlehtiä noin 3-4 minuuttia voinokareen kera, kunnes ne ovat valmiita.
3. Keitä pasta runsaassa, hyvin suolatussa vedessä. Saat pastan al denteksi keittämällä sitä noin 2 minuuttia. Kaada keitinvesi heti pois.
4. Paista sienet öljyssä pannulla. Lisää mukaan kukkakaali ja paista noin 2 minuuttia. Lisää joukkoon spagetti. Mausta tarvittaessa suolalla.
5. Ripottele päälle parmesaania ja paistettuja salvian lehtiä

Kasvispasta kaipaa kaveriksi kevyen marjaisaa Black Tower Dornfelder Pinot Noir punaviiniä. Lue viinistä alta!

Pidätkö sinäkin hitiksi nousseesta avokadopastasta tai uunifetapastasta? Katso näille suosikkipastoille valitsemamme viinit täältä!

Julkaistu 9/2016