Kasvispasta sienillä, kukkakaalilla sekä voissa paistetulla salvialla
Ainekset
Valmistusaika 30 minuuttia
Annoksia 4
300 g tuorespagettia tai muuta tuorepastaa
300 g vapaavalintaisia sieniä
200g kukkakaalia (ilman vartta ja lehtiä)
12 salvian lehteä
60 g parmesaania
oliiviöljyä, suolaa ja voita
Kasvispasta tehtynä sienistä, kukkakaalista ja voissa paistetusta salviasta on ihanan lämmittävä elämys!
- Puhdista sienet ja pilko ne pieniksi paloiksi. Nypi kukkakaali kauniiksi nupuiksi ja raasta juusto.
- Lämmitä paistinpannu kuumaksi keskilämmöllä ja paista salvianlehtiä noin 3-4 minuuttia voinokareen kera, kunnes ne ovat valmiita.
- Keitä pasta runsaassa, hyvin suolatussa vedessä. Saat pastan al denteksi keittämällä sitä noin 2 minuuttia. Kaada keitinvesi heti pois.
- Paista sienet öljyssä pannulla. Lisää mukaan kukkakaali ja paista noin 2 minuuttia. Lisää joukkoon spagetti. Mausta tarvittaessa suolalla.
- Ripottele päälle parmesaania ja paistettuja salvian lehtiä
Pidätkö sinäkin hitiksi nousseesta avokadopastasta tai uunifetapastasta? Katso näille suosikkipastoille valitsemamme viinit täältä!
Julkaistu 9/2016
