Lautasella
Possuruoat
Tutustu monipuoliseen valikoimaan herkullisia ja innovatiivisia possureseptejä. Viinipostin reseptiarkistosta löytyy herkullisia reseptejä possusta. Kokeile esimerkiksi suussasulavia ribsejä murskekurkuilla tai maukasta prosciuttosalaattia. Viinipostin asiantuntijat tietävät myös, mitkä viinit sopivat parhaiten possuruokien kanssa, kurkkaa viinit reseptien yhteydestä.
Plan B! tekee viiniä omalla tavallaan Länsi-Australian viinialueet ovat mantereen syrjäisintä kolkkaa, mutta sieltä on viime vuosina alkanut nousta huomiota herättävän hyviä viinejä. Yksi tämän hetken hehkutetuimmista tuottajista on Terry Chellapahin luotsaama Plan B! Sen mehevä Shiraz, lempeän raikas Riesling...
Jatka lukemista
Mari Moilasen tapasmenu: helpot tapakset kotona Illanistujaisten helppoja, mutta sitäkin maukkaampia herkkuja ovat espanjalaiset tapakset! Ruokatoimittaja Mari Moilanen vinkkaa, kuinka espanjalainen tapasmenu rakennetaan kuuden taivaallisen tapasreseptin ympärille. Perinteiset espanjalaiset tapakset saavat uutta twistiä suomalaisilla raaka-aineilla ja muilla ammattilaisen jipoilla. Mari...
Jatka lukemista
Ruokatoimittaja Mari Moilasen porsaan ribsit ja murskekurkut maistuvat australialaisen Plan B Rieslingin kera! Ribsit: Poista ohut kalvo ribsien luupuolelta käsin repäisemällä. Sekoita kuivarubin aineet keskenään ja hiero rub ribsien pintaan molemmin puolin. Laita ribsit uunipellille leivinpaperin päälle, peitä foliolla ja...
Jatka lukemista
Halajatko jotain muuta kinkun tilalle joulupöytään? Nappaa tästä jouluaterialle suunnitelma B... Jos et innostu ison kinkun paistamisesta ja laatikoiden laittamisesta, vedä hihasta varasuunnitelma. Loihdi possun ulkofileestä kinkkua muistuttava lihaherkku, jota maustaa sieniseos, pekoni ja sinappihuntu leipäkuorrutuksineen. Possun seuraan sopii tutuista...
Jatka lukemista
Ohje
Pilko kukkakaalista kauniita pieniä nuppuja.
Levitä prosciutto neljälle lautaselle, ripottele päälle paahdetut pähkinät karkeasti rouhittuna sekä kukkakaalin nuput.
Päälle kevyesti salaattisekoitusta tai vuonanakaalia sekä juustoa murusteltuna. Valuta päälle puolukkavinaigrettea.
Jatka lukemista
