Lautasella
Kanaruoat
Tutustu monipuoliseen valikoimaan herkullisia kanareseptejä. Viinipostin reseptiarkistosta löytyy useampi helppo kanaruoka ohje. Kokeile esimerkiksi mausteista nuudelikulhoa tai broileria italialaisella tomaattikastikkeella. Viinipostin asiantuntijat tietävät myös, mitkä viinit sopivat parhaiten kanaruokien kanssa, kurkkaa viinit reseptien yhteydestä.
Tiina Rantanen (Kotilieden Himahella-blogista tunnettu) neuvoo, kuinka klassinen italialainen tomaattikastike valmistuu! Kokkaa broileria Tiinan tapaan: Valmista/lämmitä italialainen tomaattikastike (respeti alla!). Jos käytät kuivattuja sieniä, murentele ne jo valmistusvaiheessa tomaattikastikkeen joukkoon. Jos käytät tuoreita sieniä, paista niitä hetki voissa pannulla. Silppua...
Jatka lukemista
Nämä crostini reseptit vievät kielen mennessään! Crostini rossi eli toscanalaiset tomaattileivät Viipaloi patonki ja paahda viipaleet öljytyssä pannussa molemmin puolin. Anna jäähtyä. Jos käytät kirsikkatomaatteja, voit kuutioida ne kuorineen, mutta poista niistäkin siemenet. Jos taas käytät isoja tomaatteja, kalttaa ne....
Jatka lukemista
Kulhoruoka on helppo tapa kestitä vieraat. Voit valmistella ainekset hyvissä ajoin ja koota kulhot vasta juuri ennen tarjoilua. Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja nosta sivuun odottamaan. Nostele joukkoon halutessasi hieman öljyä. Kuumenna toisessa kattilassa vesi ja lisää mukaan...
Jatka lukemista
Kanatacot, paahdettu maissisalsa, guacamole ja schirachamajoneesi...niistä on herkullinen meksikolainen ilta tehty! Ja tietenkin viinistä... Kurkkaa TOP3 suosikkiviinit tacoille! Maissisalsa Paista maissia pannulla öljyssä kunnes se saa kauniin kullanruskean värin. Anna jäähtyä. Hienonna sillä välin salaattisipulit hienoksi, ota chilistä siemenet pois...
Jatka lukemista
Kanan, salvian ja saksanpähkinöiden yhdistelmä tuo veden kielelle. Kurkkaa helppo pastaresepti pimeiden iltojen pelastajaksi! Paahda saksanpähkinöitä 200-asteisessa uunissa n. 5 min tai kunnes ovat saaneet vähän väriä. Laita pähkinät monitoimikoneeseen muiden pestoainesten kanssa ja aja hienoksi. Mausta sitruunamehulla, suolalla ja...
Jatka lukemista
