Vintrig Gin & Tonic
Vintriga Gin & Tonic – en kryddig och fräsch vinterklassiker
En snabblagad Gin & Tonic får en vintrigare karaktär när en del av ginen ersätts med kryddig Antica Formula-vermouth och drinken toppas med bitters. Tillsammans med inhemsk rågbaserad Napue Gin skapas en kryddig men fräsch drink, som i enlighet med trendiga highballdrinkar toppas med sodavatten istället för tonic.
Ingredienser:
4 cl Kyrö Napue Gin
1 stänk Angostura Aromatic Bitters
1 stänk Angostura Orange Bitters
sodavatten
Garnering: apelsinskiva
Instruktioner:
- Mät upp Kyrö Napue Gin, Antica Formula-vermouth samt Angostura Aromatic Bitters och Orange Bitters i ett kylt highballglas.
- Fyll glaset med is och tillsätt sodavatten.
- Rör om försiktigt.
- Garnera med en apelsinskiva.
Rekommendationer
Kyrö Napue Gin
Kyrö Napue Gin valmistetaan ruispohjaan yhdistelemällä kolmea gininvalmistuksen tekniikkaa: kylmähaudutusta kuivatuille yrteille, höyrytislausta hennoille mausteille sekä osatislausta tuoreille raaka-aineille. Kyrö Napie Ginin kesäisen maun antavat tuoreena tislatut yrtit: koivunlehti, tyrni, karpalo ja mesiangervo.
Nimensä gini on saanut tislaamon sijainnista Isonkyrön Napuen kylällä. Paikka on piirtynyt historiaan vuonna 1714 käydyn Napuen taistelun tapahtumapaikkana.
Maailman ensimmäinen vermutti, joka on valmistettu vermuttien kehittäjän, Antonio Benedetti Carpanon vuoden 1786 ”Jumalten nektarin” reseptin mukaisesti vain luonnollisista raaka-aineista. Antica Formula on oikea vermuttien aatelinen, jossa erottuvat selkeät vaniljan aromit ja appelsiini. Aikamatka vanhaan torinolaiseen luksukseen on tässä!
Angostura Aromatic Bitters 0,2 l
Angostura Aromatic Bitter on monipuolinen drinkkien ainesosa. Se soveltuu erinomaisesti korostamaan drinkkien erilaisia makuja, lisäämään drinkkiin moniulotteisuutta sekä vähentämään alkoholista johtuvaa, toisinaan kovaakin makua. Salaisen reseptin on kehittänyt alun perin saksalainen lääkäri Johann Siegert Venezuelassa.
Angostura Orange Bitter on vertaansa vailla oleva bitteri, jolla voidaan korvata appelsiininkuori niin drinkeissä kuin ruoanlaitossakin. Angostura Orange Bitter pääsee täyteen potentiaaliinsa, kun sitä käytetään kirkkaiden alkoholien, kuten ginin, vodkan tai vaalean rommin kanssa, mutta sen käyttö ei rajoitu vain näihin.
