Castello della Sala San Giovanni
Vivahteikas ja ryhdikäs

Castello della Sala San Giovanni

28,50€
/
Valkoviini Italia
Vi rekommenderar detta med:
Kasvis
Aasialainen keittiö
Kala
Äyriäiset
Arvostettu Orvieto Classico Superiore

Sofistikerat aromatisk doft; eleganta nyanser av vita blommor berikas av fruktiga inslag av vit persika och citrusfrukter, såsom lime och gul grapefrukt. Mjuk smak och balanserad struktur. Livlig syra och citrusnoter gör vinet harmoniskt och sammetslent.

Osa rypälelajikkeista maseroidaan kuorien kanssa kuuden tunnin ajan 10 asteen lämpötilassa. Jokainen rypälelajike käytetään erikseen, jotta jokaisen lajikkeen ainutlaatuiset ominaisuudet tulevat esille. Alkoholikäyminen tapahtuu ruostumattomissa terästankeissa 16 asteen lämpötilassa. Viini jätetään kypsymään sakan kanssa useaksi kuukausiksi terästankkeihin ennen lopullista sekoittamista ja pullotusta, mikä lisää viinin rakennetta, tyylikkyyttä ja mineraalisuutta.
Sopii erityisesti raa'an kalan ja sushin kanssa.
Tuottajan nimi Castello della Sala
Maa Italia
Alue Umbria
Appellaatio DOC Orvieto Classico Superiore
Rypälelajike 50% Grechetto, 25% Procanico, Pinot Bianco & Viognier
Alkoholipitoisuus 12.5%
Happopitoisuus 5.5
Sokeripitoisuus 3.0
Pakkauskoko, L 0.75
Pakkaustyyppi Lasipullo
Suljenta Luonnonkorkki
Alkon hinta 28,50€
Alkon tuotenumero 902536
Laatikkokoko 6

Du kanske också gillar