J de Villebois Sancerre ”Silex”
Vivahteikas ja ryhdikäs

J de Villebois Sancerre ”Silex”

48,10€
/
Valkoviini Ranska
Vi rekommenderar detta med:
Aasialainen keittiö
Kala
Äyriäiset
Vegaani
Ympäristösertifioidun perhetuottajan premium sancerre

Det ljusgula vinets doft är elegant: typiskt för regionen kan man urskilja vita vinbär, krusbär, nyslaget gräs, citron och en mineralitet av flinta. I munnen är vinet torrt och uppfriskande syrligt, och munkänslan får även en fyllighet från en förlängd kontakt med jästfällningen. Mineraliteten kittlar behagligt i tandköttet. Smakvärlden följer doften: citrusaktig äpplighet, vinbär och örtighet dröjer sig kvar på tungan som i väntan på mat.

Valikoidut rypäleet on puristettu pneumaattisesti, jonka jälkeen niiden mehu on käytetty viileissä terästankeissa 7-15 päivän ajan. Pieni osa (5%) mehusta on käytetty ranskalaisissa tammitynnyreissä tuoden kokonaisuuteen mikro-oksidatiivista kompleksisuutta. Käymisen jälkeen viinien on annettu lisätä suutuntumaansa sakkojensa päällä 6kk ajan sekoittaen.
Kermaiset ja rasvaisuuttakin sisältävät ruoat: risotot, vuohenjuustot ja muut pehmeät juustot, tofu kookoskastikkeessa, sole meaunier ja muut laatukalat
Tuottajan nimi J de Villebois
Maa Ranska
Alue Loire
Appellaatio AC Sancerre
Rypälelajike 100% Sauvignon Blanc
Alkoholipitoisuus 12.5%
Happopitoisuus 3.89
Sokeripitoisuus 0.37
Pakkauskoko, L 0.75
Pakkaustyyppi Lasipullo
Suljenta Luonnonkorkki
Alkon hinta 48,10€
Alkon tuotenumero 924852
Laatikkokoko 6

Du kanske också gillar