Domaine des Carabiniers Lunar Apogé Lirac
Mehevä ja hilloinen

Domaine des Carabiniers Lunar Apogé Lirac

19,98€
/
Punaviini Ranska
Vi rekommenderar detta med:
Lammas
Riista
Luomu
Vegaani
Biodynaaminen
Alkuviini
Biodynaaminen artesaanipunaviini Etelä-Rhonen kuuluisasta Lirac -kylästä

Vinet är fortfarande ungdomligt med en medeldjup rubinröd färg och en mörk doft: man kan känna inslag av bland annat plommon, körsbär, svarta vinbär, aska som är typisk för syrah, samt yoghurt som vittnar om en naturlig malolaktisk jäsning. I gommen är vinet torrt, friskt syrligt, med en robust smak av mörka bär och en tät struktur. De gripande tanninerna inbjuder till mat, samtidigt som eftersmaken dröjer sig kvar länge och lovar en vacker mognad.

Keskimäärin 35-vuotiaiden köynnösten rypäleet Grenache (50%), Syrah (25%) ja Mourvedre (25%) on poimittu yöllä välttäen sulfiittien tarvetta, annettu käydä luonnollisine hiivoineen 32°C:ssa ja maseroitu 15 päivän ajan antosyaanien ja tanniinien uuttumisen maksimoimiseksi. Viinin on annettu asettua omassa rauhassaan hienosakkansa päällä ennen pullotustaan.
Lampaan kare, poron filee, munakoisopaistos, kovat kypsät juustot, yrttilisukkeet, tummat sienet
Tuottajan nimi Domaine des Carabiniers
Maa Ranska
Alue Rhône
Appellaatio AC Lirac
Rypälelajike 50 % Grenache, 25 % Syrah, 25 % Mourvedre
Alkoholipitoisuus 13.0%
Happopitoisuus 5.2
Sokeripitoisuus 2.2
Pakkauskoko, L 0.75
Pakkaustyyppi Lasipullo
Suljenta Luonnonkorkki
Alkon hinta 19,98€
Alkon tuotenumero 919421
Laatikkokoko 6