Prunotto Barbaresco
Vivahteikas ja kehittynyt

Prunotto Barbaresco

47,79€
/
Punaviini Italia
Vi rekommenderar detta med:
Riista
Nauta
Liha
Prunotto Barbaresco 2017 - 93 pistettä, James Suckling

Doften är sofistikerad och elegant: blommiga toner av ros och viol blandas med aromer av skogsbotten och fruktiga inslag av hallon, röda vinbär och björnbär. Helheten kompletteras av nyanser av söt tobak, lakrits och svartpeppar samt balsamiska toner. Smaken är elegant, fyllig, sammetslen och har en för vinet typiskt lång eftersmak.

Nebbiolo -rypäleet valikoidaan huolella, karat poistetaan ja rypäleet murskataan kevyesti ennen maserointia, joka kestää reilun viikon. Tätä seuraa luonnollinen malolaktinen käyminen. Viiniä kypsytetään vuoden ajan suurissa ranskalaisissa tammitynnyreissä. Lopuksi viini pullotetaan ja se saa kypsyä vielä toisen vuoden Prunoton viinikellarissa.
Sopii erityisen hyvin riistalintujen ja pienriistan kanssa. Kokeile myös sieniruokien seurana.
Tuottajan nimi Prunotto
Maa Italia
Alue Piemonte
Appellaatio DOCG Barbaresco
Rypälelajike 100% Nebbiolo
Alkoholipitoisuus 14.0%
Happopitoisuus 5.5
Pakkauskoko, L 0.75
Pakkaustyyppi Lasipullo
Suljenta Luonnonkorkki
Alkon hinta 47,79€
Alkon tuotenumero 921458
Laatikkokoko 6

Du kanske också gillar