Zenato Amarone della Valpolicella Classico
Roteva ja voimakas

Zenato Amarone della Valpolicella Classico

51,90€
/
Punaviini Italia
Vi rekommenderar detta med:
Seurustelu
Riista
Nauta
Liha
Kestävän kehityksen sertifiointi
Muhkean täyteläinen, intensiivinen ja eteerinen, aatelinen Amarone

Zenato Amarone, framställd med den traditionella torkningsmetoden för druvor, är en klassisk, fyllig och lätt bittert vin som flödar av mogna körsbär och toner av mörk choklad. Vinet har en djupt rubinröd färg med mahognyinslag, och doften bjuder på söt mörk frukt, körsbär, plommon samt julkryddor. I bakgrunden anas även eukalyptus och cigarrlåda. Smaken är mycket fyllig, lätt sötaktig och bitter, med inslag av mogna körsbär och choklad. En läcker och långvarig eftersmak. Ett utsökt vin att avnjuta som det är eller som sällskap till ostar och kraftiga kötträtter.

Rypäleet Amarone -viiniin poimitaan käsin ja ne asetetaan kuivumaan, jolloin rypäleiden nestepitoisuus putoaa jopa 40 %. Kuivatus tapahtuu ilmastoiduissa huoneissa 4 kuukauden aikana. Kuivatuksen jälkeen rypäleet puristetaan varovasti ja seuraa hidas käyminen 15-20 päivän ajan kuorikontaktin kanssa, minkä jälkeen viini kypsyy 36 kuukautta suurikokoisissa slavonialaisissa tammitynnyreissä. Tämän jälkeen viini saa vielä kypsyä pullossa ennen myyntiä.
Sellaisenaan tai voimakkaiden, kypsien juustojen, runsaiden liharuokien tai riistan kumppaniksi.
Tuottajan nimi Zenato
Maa Italia
Alue Veneto
Appellaatio DOCG Amarone della Valpolicella Classico
Rypälelajike Corvina Veronese, Croatina, Rondinella, Oseleta
Alkoholipitoisuus 16.5%
Happopitoisuus 6.0
Sokeripitoisuus 5.0
Pakkauskoko, L 0.75
Pakkaustyyppi Lasipullo
Suljenta Luonnonkorkki
Alkon hinta 51,90€
Alkon tuotenumero 458517
Laatikkokoko 6