Zenato Amarone Classico della Valpolicella Riserva
Vivahteikas ja kehittynyt

Zenato Amarone Classico della Valpolicella Riserva

124,89€
/
Punaviini Italia
Vi rekommenderar detta med:
Seurustelu
Riista
Liha
Amaronen aatelia

Zenatos flaggskeppsvin bär grundaren Sergios namn och produceras endast under de bästa åren, av de bästa Corvina-, Rondinella- och Oseleta-klasarna från de bästa vingårdarna i Classico-området, vilka får torka över vintern innan de vinifieras. Tack vare torkningsmetoden och den långa lagringen är vinet mycket fylligt, elegant utvecklat, nästintill tuggvänligt fruktigt och präglat av mörk choklad och körsbär. Vinet har lagrats i 4 år på stora ekfat och därefter på flaska. Ett fantastiskt vin att njuta av som det är eller till vilt. Amarone Sergio Zenato har skördat internationella framgångar, särskilt för sin förmåga att åldras länge och vackert.

Ennen kuin rypäleet puristetaan, niitä kuivatetaan talven yli ilmastoiduissa huoneissa 4 kuukauden ajan, jolloin rypäleiden nestepitoisuus putoaa jopa 40 % ja maku tiivistyy. Tämän jälkeen rypäleet puristetaan varovasti ja viinin annetaan maseroitua hitaasti 30 päivän ajan. Tämän jälkeen viiniä kypsytetään slavonialaisissa tammitynnyreissä vähintään 4 vuoden ajan. Tämä klassikkoviini ikääntyy kauniisti jopa 20 vuoden ajan.
Herkullista nautittuna sellaisenaan. Myös kypsien juustojen tai voimakkaan riistan kumppanina.
Tuottajan nimi Zenato
Maa Italia
Alue Veneto
Appellaatio DOCG Amarone della Valpolicella
Rypälelajike Corvina Veronese Rondinella Oseleta
Alkoholipitoisuus 17.0%
Happopitoisuus 6.0
Sokeripitoisuus 4.0
Pakkauskoko, L 0.75
Pakkaustyyppi Lasipullo
Suljenta Luonnonkorkki
Alkon hinta 124,89€
Alkon tuotenumero 943787
Laatikkokoko 6