Pastarecept x 9
Letar du efter läckra pastarecept? Låt dig inspireras av dessa tio recept!
Tillsammans med teamet på Viiniposti har vi samlat olika pastarecept på en sida, som definitivt är våra favoriter. Bland dem hittar du både klassiska pastarecept, som arrabbiata och carbonara, samt andra nya smakkombinationer.
Psst! Till varje recept finns även passande vinrekommendationer 😉
Recept på klassisk Pasta Carbonara
Laga Helsingfors bästa pastarestaurangs Pasta Carbonara med hjälp av detta recept! Locanda Scappi ligger på Skatudden och är känd som Helsingfors absolut bästa pastarestaurang. Restaurangen drivs av ett finsk-italienskt team, som består av restaurangchef Francesco Cereda samt köksmästarna Simone Portakse och Stefano Mancusi, som har kommit ända från Italien för att föra sin kunskap till Finland.
Recept på Pasta arrabbiata
Köksmästarna på Locanda Scappi ger även tips på hur man tillagar en traditionell pasta arrabbiata.
Pasta Cozze, det vill säga blåmusselpasta
De italienska kockarna på Locanda Scappi vet också hur man tillagar blåmusselpasta, det vill säga pasta cozze, på bästa möjliga sätt.
Svampragu
Mari Moilanens svamppasta, eller svampragu, är en matig kamrat för höstkvällar.
Recept på Pasta Pastorelle
Även detta pastarecept görs med kockarnas recept från Locanda Scappi. Pasta pastorelle, det vill säga en bräserad pastasås gjord på mört lamm, är en riktig smakupplevelse.
Pistagepestopasta
Pesto uppgraderas nu med pistagenötter! Pestosås görs vanligtvis med pinjenötter, men i det här receptet byts de ut mot pistagenötter. Pistagenötterna ger peston en underbart rostad smak. Pistagepestopasta är lätt att laga själv – pistagepesto går att köpa färdig på burk, men det är också enkelt att göra. Följ bara receptet på pistagepesto nedan så lovar vi att du kommer att bli förälskad i denna pasta!
Fettucine med kyckling och salvia-valnötspesto
Kombinationen av kyckling, salvia och valnötter får det att vattnas i munnen. Kika på det enkla pastareceptet som räddar de mörka kvällarna!
Färsk tomatpasta, det vill säga Pasta al Pomodoro e Burrata
Längtar du till Italien? Prova familjen Zenatos recept på färsk tomatpasta.
Vegetarisk pasta med svamp, blomkål och smörstekt salvia
Vegetarisk pasta gjord på svamp, blomkål och smörstekt salvia är en härligt värmande upplevelse!
