Antinori A26
Runsas ja paahteinen

Antinori A26

78,42€
/
Valkoviini Yhdysvallat (USA)
Vi rekommenderar detta med:
Kasvis
Kala
Äyriäiset
Kestävän kehityksen sertifiointi
Antinorin korkean ilmanalan Chardonnay Napa Valleysta

Doften hos denna friska Chardonnay bjuder på inslag av vit persika, citron och en ton av marsipan. Vinets struktur och syra är elegant balanserade. Smaken är mellanfyllig till fyllig, och syran gör helheten ungdomlig och energisk. I den långa eftersmaken finns toner av honungsblommor och grädde.

Kokonaisina terttuina murskatut rypäleet puristettiin varovasti. Mehu jäähdytettiin ruostumattomissa terästankeissa ennen hiivan lisäystä. Viini käytettiin ja kypsytettiin uusissa ranskalaisissa Remondin ja Le Grandin -tammitynnyreissä, jotka tuovat viiniin täyteläisyyttä ja rakennetta peittämättä kuitenkaan hedelmäisiä aromeja. Viini sai kypsyä tammitynnyreissä seitsemän kuukauden ajan. Puolelle viinistä tehtiin malolaktinen käyminen, näin saatiin lopputulokseen lisää runsautta ja pituutta, kun taas toinen puolikas jätettiin ilman raikkauden säilyttämiseksi. Tuloksena on veden kielelle nostattava jälkimaku, jossa on kivihedelmien, mineraalisuuden ja mausteisuuden sävyjä.
Erinomainen kumppani hummerille ja kalaruoille, mutta se sopii mainiosti nautittavaksi myös sellaisenaan.
Tuottajan nimi Stag's Leap Wine Cellars
Maa Yhdysvallat (USA)
Alue Napa Valley
Appellaatio Atlas Peak, Napa Valley
Rypälelajike 100% Charddonnay
Alkoholipitoisuus 13.5%
Happopitoisuus 6.2
Sokeripitoisuus 2.0
Pakkauskoko, L 0.75
Pakkaustyyppi Lasipullo
Suljenta Luonnonkorkki
Alkon hinta 78,42€
Alkon tuotenumero 902513
Laatikkokoko 6

Du kanske också gillar