Prunotto Dinner @ Espoo 17.9.2024

star
Prunotto Dinner @ Espoo 17.9.2024

Syyskuussa saamme vieraaksemme legendaarisen piemontelaisen Prunotton viinitalon edustajan, Alessandro Leonen. Piemonten maakuntaa pidetään herkuttelijoiden keitaana, ja alueen viinejä kuvaillaan usein erityisen hyvin syksyyn sopiviksi.  Prunotto tunnetaan yhtenä alueen parhaimpana tuottajana ja yhtenä ensimmäisistä, joka lähti tekemään single vineyard -viinejä. Tyyliltään viinit ovat hurmaavan elegantteja ja aromiprofiililtaan moniulotteisia.

Alessandro johdattaa meidät Piemonten viinien saloihin samalla, kun nautimme viineihin sovitettua Bistro o Mat Tapiolan ruoka-annoksia.

Menu

Antipasto – Punajuuricarpaccio, paahdettuavalkosipulikreemiä, pinjansiemeniä ja parmesaania

Prunotto Roero Arneis

***

Primo – Linguine pastaa, syystryffeliä ja pecorinojuustoa

Prunotto Bansella Nizza Barbera

***

Secondo – Haudutettua vasikankylkeä ja pancetta-borlottipapuhöystöä

Prunotto Barbaresco

Prunotto Barolo

***

Dolce – Hunaja-hasselpähkinäkakkua ja karhunvadelmaa

Prunotto Moscato d´Asti

Aika: 17.9.2024 klo 18:30 alkaen

Paikka: Bistro O Mat Tapiola (Länsituuli 5, 02100 Espoo. Sijainti: Kauppakeskus Ainoa 3  krs., Food Garden)

Hinta: 112 €

Ilmoittautumiset: bistromat.tapiola@bistromat.fi / +358 (0)50 330 8398