Lokakuun uutuudet
Suositukset
Val de France L' Autentique Pear 4,5%
Autenttinen ranskalainen siideri on tehty valikoiden käsinpoimituista omenoista. Bretagnelainen omenatila on valmistanut siidereitä vuodesta 1953 lähtien, ja heidän omenatarhansa ovat luomusertifioituja.
Keskisyvän oljenkeltaisen siiderin tuoksu on valloittavan päärynäinen. Makeasta mutta eloisan hapokkaasta ja lempeästi kuplivasta mausta löytyy päärynän lisäksi jauhoista vihreää omenaa ja karviaismarjaa. Kevyt ja makean raikas kokonaisuus tuo mieleen valoisat kesäillat, ja sen kumppanina toimivat niin kevyet pikkusuolaiset kuin pikkumakeatkin, erityisesti omena- ja päärynäleivonnaiset.
Ranska
4,25€
![]()
Clos La Rosé
Huikea erikoiserä ikäännytettyä laatuviiniä
Ikäännytetty Grand Cru Bordeaux’n Saint-Emilionista on löytö, jonka rajatusta tilauserästä nopeimmat ehtivät napata omansa – laatuunsa nähden suorastaan vaatimattomaan hintaan!
Carlesien perheen omistaman Clos la Rosen viinitarhan nimi viittaa köynnösrivien päihin istutettuihin, varhain keväällä kukkiviin ruusuihin, joiden avulla kirvan tai muiden kasvituholaisten ilmestymistä viineihin voidaan ennakoida. Grand Cru -viini on sekoitus Merlot’a (85%) ja Cabernet Sauvignonia (15%), jotka ovat käyttämisen jälkeen saaneet ikääntyä 12 kuukauden ajan pääosin vanhoissa, mutta osittain myös uusissa ranskalaisissa tammitynnyreissä.
Täyteläisen tumman rubiininpunaisen viinin värireuna taittaa hieman tiilen suuntaan, ja runsas tuoksu vahvistaa viinin saaneen jo tovin ikääntyä: marjainen tiiviys muistuttaa suorastaan mustetta, ja mustaherukan sekä luumun seasta löytyy niin kuivattua mustikkaa, ylikypsää luumua, punaista paprikaa ja keitettyjä vihanneksia kuin lakritsia, kahvia, nahkaa ja laventeliakin. Suussa kuivan ja täyteläisen viinin tiivistä marjaisuutta tasapainottavat runsaat hapot ja tuntuvat kypsät tanniinit, ja jälkimaku viipyilee pitkään esitellen aromiensa kirjoa. Laadukas bordeauxviini on ikääntynyt tyylillä ja kruunaa laatupihvin tai paistin erityisesti, kun lisukkeena tarjotaan sieniä, yrttejä tai vihreitä höyrytettyjä kasviksia.
Ranska
27,12€
![]()
Val de France L' Autentique Pear 4,5%
Autenttinen ranskalainen siideri on tehty valikoiden käsinpoimituista omenoista. Bretagnelainen omenatila on valmistanut siidereitä vuodesta 1953 lähtien, ja heidän omenatarhansa ovat luomusertifioituja.
Keskisyvän oljenkeltaisen siiderin tuoksu on valloittavan päärynäinen. Makeasta mutta eloisan hapokkaasta ja lempeästi kuplivasta mausta löytyy päärynän lisäksi jauhoista vihreää omenaa ja karviaismarjaa. Kevyt ja makean raikas kokonaisuus tuo mieleen valoisat kesäillat, ja sen kumppanina toimivat niin kevyet pikkusuolaiset kuin pikkumakeatkin, erityisesti omena- ja päärynäleivonnaiset.
Clos La Rosé
Huikea erikoiserä ikäännytettyä laatuviiniä
Ikäännytetty Grand Cru Bordeaux’n Saint-Emilionista on löytö, jonka rajatusta tilauserästä nopeimmat ehtivät napata omansa – laatuunsa nähden suorastaan vaatimattomaan hintaan!
Carlesien perheen omistaman Clos la Rosen viinitarhan nimi viittaa köynnösrivien päihin istutettuihin, varhain keväällä kukkiviin ruusuihin, joiden avulla kirvan tai muiden kasvituholaisten ilmestymistä viineihin voidaan ennakoida. Grand Cru -viini on sekoitus Merlot’a (85%) ja Cabernet Sauvignonia (15%), jotka ovat käyttämisen jälkeen saaneet ikääntyä 12 kuukauden ajan pääosin vanhoissa, mutta osittain myös uusissa ranskalaisissa tammitynnyreissä.
Täyteläisen tumman rubiininpunaisen viinin värireuna taittaa hieman tiilen suuntaan, ja runsas tuoksu vahvistaa viinin saaneen jo tovin ikääntyä: marjainen tiiviys muistuttaa suorastaan mustetta, ja mustaherukan sekä luumun seasta löytyy niin kuivattua mustikkaa, ylikypsää luumua, punaista paprikaa ja keitettyjä vihanneksia kuin lakritsia, kahvia, nahkaa ja laventeliakin. Suussa kuivan ja täyteläisen viinin tiivistä marjaisuutta tasapainottavat runsaat hapot ja tuntuvat kypsät tanniinit, ja jälkimaku viipyilee pitkään esitellen aromiensa kirjoa. Laadukas bordeauxviini on ikääntynyt tyylillä ja kruunaa laatupihvin tai paistin erityisesti, kun lisukkeena tarjotaan sieniä, yrttejä tai vihreitä höyrytettyjä kasviksia.
