Limettijogurttia, saksanpähkinää ja granaattiomenaa
Ainekset
Neljä annosta
gluteeniton, lakto-vege
Limettijogurttia, saksanpähkinää ja granaattiomenaa1 pussi (70 g) saksanpähkinöitä
4 dl kreikkalaista jogurttia
1 dl lime curd -limettitahnaa
Koristeeksi
1/2 granaattiomenan siemenet
4 saksanpähkinää
raastettua limetin kuorta tai sitruunamelissaa
Ohjeet:
- Jätä pähkinäpussista neljä pähkinää jälkiruoan koristeeksi. Rouhi pähkinät monitoimikoneessa tai veitsellä. Jaa pähkinärouhe jälkiruokamaljan tai viinilasin pohjalle.
- Sekoita keskenään jogurtti ja limettitahna. Lusikoi tahna pähkinärouheen päälle.
- Pyöräytä granaattiomenaa pari kertaa työtasoa vasten. Halkaise se ja koputtele siemenet irti hedelmästä puukauhalla. Lusikoi siemenet jogurtin päälle.
- Pese limetti ja raasta siitä muutama kuorisuikale jälkiruoan koristeeksi. Voit käyttää apuna esimerkiksi perunankuorimaveistä. Voit korvata limetinkuoren sitruunamelissan lehdellä. Viimeistele jogurttiannokset kuoriraasteella ja saksanpähkinöillä.
Suositukset
Gancia Asti 7,5%
Jälkiruoan kumppaniksi valitsimme Gancia Astin. Kuohuviini on makea, hieman hapokas, raikas ja miellyttävän hedelmäinen kuohuviini, josta voi aistia myös sitruunaa ja rusinaa. Gancia Astia löytyy Alkosta 0,2 l, 0,375 l sekä 0,75 l pulloissa – pienemmälle ja suuremmalle seurueelle tai ihan vain omaksi nautinnoksi.
Italia
12,99€
![]()
