Antinori Tignanello magnum 2021
Mehevä ja hilloinen

Antinori Tignanello magnum 2021

299,00€
/
Punaviini Italia
Suosittelemme tämän kanssa:
Riista
Nauta
Liha
Ikoniviini, joka mullisti Italian viininvalmistustavan, makumaailman, lajikekannan ja lopulta lainsäädännön.

Ilmeikkäässä ja moninaisessa aromimaailmassa on sävyjä kirpeästä punaherukasta, teelehdestä, valkopippurista, lakritsista, muskottipähkinästä, neilikasta ja silputusta mintusta. Makumaailma aukeaa hiljalleen, kasvattaen runsautta ja aistillista syvyyttä, Sangiovesen eloisaa raikkautta ja mineraalisuutta unohtamatta. Tummien punaisten hedelmien, verigreipin, makeiden mausteiden, setrin ja piipputupakan maut nousevat sulavasti esiin ja ranskalaisen tammen vivahde lisää jännitettä ja eleganssia. Kauniisti kerroksittainen ja kehittyvä viini, jossa on arvokkuutta ja tarkkuutta.

Rypäleet kerätään Tignanellon viinitarhalta käsin ja vain parhaat päätyvät viiniin. Sitten seuraa hellävarainen rypäleiden murskaus, jonka jälkeen viini maseroidaan huolellisesti, jotta viinin aromit ja värit saadaan parhaiten esille ja tanniineista tulee elegantit. Viini käy alkoholikäymisen maseroinnin yhteydessä. Malolaktinen käyminen tapahtuu pienissä tammitynnyreissä, mikä lisää viiniin monimuotoisuutta ja finessiä. Lopuksi viini kypsytetään ranskalaisissa ja unkarilaisissa tammitynnyreissä 14 - 16 kuukauden ajan, jota seuraa 12 kuukauden pullokypsytys ennen myyntiinlaskua.
Selkeän makuiset tummat liharuoat sekä riista. Myös kovat, suolaiset juustot.
Tuottajan nimi Antinori
Maa Italia
Alue Toscana
Appellaatio IGT Toscana
Rypälelajike 80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
Alkoholipitoisuus 14.5%
Happopitoisuus 5.1
Pakkauskoko, L 1.5
Pakkaustyyppi Lasipullo
Suljenta Luonnonkorkki
Alkon hinta 299,00€
Laatikkokoko 1