Dom Ruinart Blanc de Blancs 2013
Runsas ja paahteinen

Dom Ruinart Blanc de Blancs 2013

344,98€
/
Samppanja Ranska
100% Grand Cru Chardonnay

Dom Ruinart -vuosikertasamppanja valmistetaan parhaiden satovuosien parhaista grand cru -kylien rypäleistä. Nimi on kunnianosoitus talon perustajan enolle Dom Ruinartille, joka aikanaan ymmärsi kuplivan viinin lumon. Uusin Dom Ruinart vuosikerta on 2013.

2013 vuoden talvi ja kevät oli kylmin kahteen vuosikymmeneen. Kylmyys hidasti kasvukautta ja sadonkorjuu alkoi vasta syyskuun lopussa. Myöhään kypsyneet rypäleet olivat erittäin tasapainoisia ja lupailivat hienostuneita viinejä.  

Rypäleet poimitaan käsin ja ne käyvät terästankeissa. Kaikki viinit käyvät läpi malolaktisen käymisen. Dom Ruinart 2013 suljettiin luonnonkorkilla ja se kypsyi kalkkikivikellareissa 12 vuoden ajan hiivasakkojen päällä. Manuaalinen korkinpoisto.
Sopii vaalean lihan, kalan ja hummerin kumppaniksi.
Tuottajan nimi Ruinart
Maa Ranska
Alue Champagne
Appellaatio AC Champagne
Rypälelajike 100% Chardonnay
Alkoholipitoisuus 12.5%
Happopitoisuus 5.4
Sokeripitoisuus 5.5
Pakkauskoko, L 0.75
Pakkaustyyppi Lasipullo
Suljenta Luonnonkorkki
Alkon hinta 344,98€
Alkon tuotenumero 918078
Laatikkokoko 6