Crafty Hedgehog Biodynamic
Mehevä ja hilloinen

Crafty Hedgehog Biodynamic

12,35€
/
Punaviini Ranska
Suosittelemme tämän kanssa:
Possu
Luomu
Vegaani
Biodynaaminen
Suomen suloisin biodynaaminen punaviini

Jacques Frelinin on Ranskan johtavimpia luomuviinien tuottajia, joka on valmistanut luomuviinejä jo vuodesta 1966 ja jonka yksi taidonnäyte on biodynaaminen Crafty Hedgehog Merlot. 

Tämän viinin viiniköynnökset kasvavat koilliseen suuntautuvalla tarhalla, jonka maaperä on pääosin argolo-kalkiittia, antaen viinille omanlaisen luonteen. Kaiken toiminnan perustana on biodynaaminen viininviljely. Demeter-sertifiointi varmistaa, että viini noudattaa biodynaamisia sääntöjä. Biodynaamisen viininviljelyn tavoitteena on kohdella maapalloa kunnioittavasti, uudistaa maaperää ja tuottaa sille tyypillisiä viinejä.

Raikas ja notkea, pehmeiden tanniinien siivittämä Suomen suloisin biodynaaminen pinaviini. Valikoiduista rypäleistä ilman lisäaineita ja villihiivaa, keinolannoitteita tai kemiallisia torjunta-aineita valmistettu viini hurmaa monimuotoisella kanhunvatukkaisella ja mustaherukkaisella tuoksullaan, jossa myös hentoa minttua ja lakritsia. Ihanteellinen ystävien seurassa tapas-lautasen äärellä, kasvisruokien esim. täytettyjen paprikoiden ja tomaattien kera tai naposteluun esimerkiksi mustien oliivien seuralaisena. Biodynaaminen, luomutuote, orgaaninen, vegaaninen

Valikoiduista rypäleistä ilman lisäaineita ja villihiivaa, keinolannoitteita tai kemiallisia torjunta-aineita. Kuorituista tarkkaan valikoiduista rypäleistä. Alkoholikäyminen 22 °C:n kontrolloidussa lämpötilassa (10-15 päivän ajan käyttämällä omia hiivoja lämpötilasäädellyissä ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä). Kevyt ja hellävarainen pumppaus, malolaktinen käyminen, hyllytys ja puhdistus. Pitkä maserointi ennen suodatusta.
Ihanteellinen ystävien seurassa tapas-lautasen äärellä; kasvisruokien esim. täytettyjen paprikoiden tai tomaattien kera tai naposteluun mustien oliivien seuralaisena
Tuottajan nimi Jacques Frelin
Maa Ranska
Alue Languedoc-Roussillon
Appellaatio IGP Pays d'Oc
Alkoholipitoisuus 13.5%
Happopitoisuus 3.4
Sokeripitoisuus 1.29
Pakkauskoko, L 0.75
Pakkaustyyppi Lasipullo
Suljenta Luonnonkorkki
Alkon hinta 12,35€
Alkon tuotenumero 485537
Laatikkokoko 6