Il Balzo Chianti Rufina
Mehevä ja hilloinen

Il Balzo Chianti Rufina

18,90€
/
Punaviini Italia
Suosittelemme tämän kanssa:
Pasta
Riista
Luomu
Vegaani
Ympäristövastuullinen pakkaus
Luomuviini Chianti Rufinan sydämestä

Väriltään rubiininpunainen viini paljastaa tuoreiden punaisten kirsikoiden ja punaisen luumun intensiiviset aromit, jossa on mustapippuria, kanelia, neilikkaa, setriä ja maata sekä yrttisyyttä ja mineraalisuutta. Kuiva, mutta voimakas viini, jolla on kirkas hapokkuus, miedot tanniinit. Kuiva, voimakas ja hapokas viini, jossa miedot tanniinit. Makumaailmassa punaisten marjojen raikkautta täydellisesti tasapainossa mausteisten, tammien ja yrttisten makujen kanssa, jotka jatkuvat pitkään.

Rypäleet poimitaan käsin, ja parhaat rypäleet valitaan huolellisesti viininvalmistaja Paolon tiukassa valvonnassa. Viini viiniytetään lämpötilasäädellyissä ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä (25-28 astetta), jossa käyminen alkaa spontaanisti luonnonhiivojen avulla. Sen jälkeen maserointi nahoilla noin 20 päivän ajan. Puolet viinistä kypsytetään toista vuotta vanhoissa tammitynnyreissä, toinen puoli - sementtisäiliöissä, noin 18 kuukautta. Sitten kaksi viiniä sekoitetaan yhteen lopulliseksi viiniksi. Viiniä kypsytetään pullossa vielä 6 kuukautta ennen kuin se tuodaan markkinoille.
Sopii hyvin pizzan, tomaatti- ja lihapohjaisen pastan, lasagnen, broilerin ja parmesaanin, papu- tai kikherne-aterioiden, antipastien ja Pecorino-juuston tai salamin kanssa.
Tuottajan nimi IL BALZO di Paolo Ponticelli
Maa Italia
Alue Toscana
Appellaatio DOCG Chianti (Rufina)
Rypälelajike 90% Sangiovese - 4% Canaiolo - 3% Colorino - 3% Red Malvasia
Alkoholipitoisuus 13.5%
Happopitoisuus 4.9
Sokeripitoisuus 0.2
Pakkauskoko, L 0.75
Pakkaustyyppi Lasipullo
Suljenta Luonnonkorkki
Alkon hinta 18,90€
Alkon tuotenumero 933664
Laatikkokoko 6

You may also like