I glaset

Vinrekommendationer till Chateaubriand

Vin till chateaubriand En biff skuren från den tjockaste delen av oxfilén uppskattas garanterat av alla. Sjud först ihop en himmelsk rödvinssås till biffen och stek därtill ostgratinerad potatis och brysselkål. Ett fylligt rödvin är en perfekt följeslagare till rätten!...
Fortsätt läsa

Italiensk vintrilogi à la Tommasi

Finländarna har hittat Tommasis viner. Alko saluför flera av vinhusets viner, men många kan man bara stifta bekantskap med på restauranger. Vinhuset har under några års tid haft en stark expansionstrend, vilket har fört med sig nyheter till Tommasis vinutbud...
Fortsätt läsa

Champagneglaset spelar roll

Hur ska ett riktigt champagneglas se ut och vilken modell ska man välja? På de flesta restauranger och vid evenemang ser man fortfarande alltför smala och små champagneglas, som främst är designade för att maximera synligheten av bubblorna. För champagneupplevelsen...
Fortsätt läsa