På tallriken
Utforska vårt mångsidiga utbud av läckra och innovativa recept som underlättar förberedelserna inför både vardag och fest. Oavsett om det gäller förrätter, huvudrätter, småplock eller läckra desserter erbjuder Viinipostis receptarkiv inspiration och tips för varje tillfälle. I anslutning till recepten hittar du även proffsens vinrekommendationer.
Sommarens bästa kombination: Tamminens Flat Iron Steak med chimichurri och Tommasi Ripasso Sommarens grillning når en ny nivå med dessa kombinationer: Tammis saftiga och möra Flat Iron Steak, chimichurri och den italienska familjegården Tommasis mörka och fylliga Ripasso. Enkelt, högklassigt...
Fortsätt läsa
Letar du efter en snabb, god och fräsch pastarätt? Detta recept på citronpasta är precis vad du behöver. Den enkla citronpastan blir klar på under 30 minuter och charmar med sin fylliga men fräscha smak. Detta recept på citronpasta passar...
Fortsätt läsa
Den perfekta risotton skapas inte bara av ett recept, utan genom att förstå tekniken, råvarorna och balansen. Världens bästa risotto är på samma gång krämig och lätt, lös men inte vattnig – på italienska all’onda, ”vågformad” eller ”rör sig som...
Fortsätt läsa
Meze är en samling kända rätter från medelhavs- och mellanösternkulturer, som består av flera små portioner. Det är inte en enskild maträtt, utan ett sätt att servera mat: olika smaker ställs fram på bordet och delas gemensamt. Meze kan vara...
Fortsätt läsa
Beurre blanc är en klassisk fransk smörsås, känd för sin silkeslena konsistens och friskt syrliga smak. Den används särskilt till fisk och skaldjur. I den här artikeln går vi igenom vad beurre blanc betyder, hur den tillagas, hur den kan...
Fortsätt läsa
