Smoky Bloody Mary

Savuinen Bloody Mary resepti

Syksyn maistuvimmat drinkit vinkkaa Tommi Avola, turkulaisen Kortteliravintola Arvon baarimestari. Tommin syysjuomissa maistuvat savu, ruis ja viimeinen häivähdys kesää.

Syksyyn sopii tietysti savu, ja sitä löytyy Tommin versioimasta Bloody Marystä. Vodkan sijaan tämä tomaattinen klassikko valmistuukin skotlantilaisesta mallasviskistä.

”Savuinen Bloody Mary voisi mennä melkein jopa alkuruokana.”

Bloody Maryn perinteinen lisuke on varsiselleri, mutta Yhdysvalloissa koristelu on vedetty överiksi. Tommi suositteleekin kokeilemaan jenkkien tapaan paahdettua pekonia.

Smoky Bloody Mary raaka-aineet

4 cl Ardbeg 10 Year Old Single Malt

2 cl tuorepuristettua sitruunamehua

8 cl laadukasta tomaattimehua

Worcester-kastiketta ja Tabascoa maun mukaan

valkopippuria

suolaa

koristeeksi kurkkua ja paahdettua pekonia

Smoky Bloody Mary valmistusohje

Laita lasiin mallasviski, sitruunamehu ja tomaattimehu. Mausta ronskisti Worcester-kastikkeella, Tabascolla, valkopippurilla ja suolalla. Täytä lasi jäillä ja hämmennä hyvin. Koristele kurkulla ja pekonilla.

Vinkki! Bloody Marya voi virittää vielä esimerkiksi basilikalla tai lipstikalla.

Perinteinen Bloody Mary drinkki

Bloody Mary on yksi klassisimmista cocktail -juomista, jonka alkuperä on peitetty useilla legendoilla ja tarinoilla. Yksi yleisimmistä uskomuksista on, että juoma sai alkunsa 1920-luvulla New Yorkissa, kun baarimikko Fernand "Pete" Petiot loi sen Harry's New York Barissa. Alkuperäinen resepti sisälsi vain vodkaa ja maustamatonta tomaattimehua, mutta siitä kehittyi nopeasti monipuolinen ja monikerroksinen juoma, joka tunnetaan tänä päivänä. Katso miten perinteinen Bloody Mary drinkki valmistetaan!