Vintage Champagne -tasting @ Ranskan suurlähetystö 17.6.2024
Tervetuloa Viinipostin Vintage Champagne -tastingiin maistelemaan valikoimamme upeimpia vuosikertasamppanjoita.
Illan aikana maistelemme Viinipostin viiniasiantuntija Minnan johdatuksella 5 vuosikerrallista samppanjaa.
Tilaisuudessa maistettavana seuraavat viinit:
Château de Bligny Blanc de Blancs Millésime Champagne Brut 2009
G.H. Martel Millesime Champagne Brut 2012
Moët & Chandon Grand Vintage Champagne Brut 2015
Veuve Clicquot Vintage Champagne Brut 2015
Dom Pérignon Champagne Brut 2013
Aika: Maanantai 17.6.2024 klo 17:30-19:00
Paikka: Ranskan suurlähetystö (Itäinen Puistotie 13, 00140 Helsinki)
Hinta: 60 €/hlö (maksetaan paikan päällä)
Muuta:
- Suurlähetystöön päästäksesi tarvitset virallisen henkilöllisyystodistuksen (passi tai henkilökortti). Huomioithan, että ajokortti ei kelpaa.
- Tarjolla pientä purtavaa
- Huomioithan, että otamme vastaan vain korttimaksun
Ilmoittautumiset ovat sitovia
TILAISUUS ON TÄYNNÄ! Jos haluat varata paikan varasijalle peruutusten varalta, voit laittaa sähköpostia osoitteeseen posti@viiniposti.fi
Suositukset
Moët & Chandon Grand Vintage 2016
Kasvuympäristö
Grand Vintage samppanjoihin valitaan viinit huolella riippumatta niiden alkuperästä. Viinien kertoma tarina vuodesta on oleellisessa roolissa valintaa tehdessä.
Valmistus
2015 oli erityisen hyvä vuosi punaisille lajikkeille. Vuoden 2015 blendi koostuu 44% Pinot Noirista, 32% Chardonnaysta ja 24% Meunierista. Samppanja on kehittynyt 6 vuotta kellarissa hiivasakkojen päällä ja korkin vaihdon jälkeen vielä vähintään 6 kuukautta.
Rypäleet
44% Pinot Noir, 32% Chardonnay, 24% Meunier
Väri
Hennon mutta kirkkaan sitruunan keltainen.
Tuoksu
Tuoksussa tuntuu aluksi pehmeä paahteisuus, briossi ja mantelin aromeja, jotka väistyessään antavat tilaa seljankukan, jasmiinin, valkoisen persikan ja vesimelonin aromeille.
Maku
Samppanja on kuiva ja tekstuuriltaan runsas. Sen maussa tuntuu kukkeutta, anista ja hieman mentholin aromeja. Samppanja tuntuu niiden ansiosta raikkaalta ja kevyeltä. Jälkimaku on pitkä ja tuoreiden mantelien sävyttämä.
Veuve Clicquot Vintage 2015
Valmistus
Vintage 2015 blendi on 50 % Pinot Noiria, 30 % Chardonnayta ja 20 % Meunieria. 10 % viinistä on kypsynyt tammitynnyreissä saavuttaakseen hieman paahteisempia ja syvempiä aromeja.
Rypäleet
Pinot Noir 50%, Chardonnay 30%, Meunier 20%
Väri
Vaalean kullankeltainen
Tuoksu
Tuoksu on sitrushedelmien ja paahteisten aromien harmoniaa. Aromeista erottuu appelsiinia, greippiä, sitruunankuorta, briossia ja leivonnaisia.
Maku
Maku toistaa tuoksua, sitruksien ja paahteisten aromien lisäksi samppanjassa maistuu paahdettu manteli, hasselpähkinää ja hunajaa.
Ruokasuositus
Erityisesti voissa kypsennetty kala ja äyriäiset.
Dom Pérignon Vintage 2015
Kasvuympäristö
Rypäleet ovat peräisin Grand Cru tarhoilta sekä yhdeltä Hautvillersin Premier Cru tarhalta.
Valmistus
Dom Pérignon Vintage 2013 kypsyi kellarissa hiivasakkojen lähes 10 vuotta.
Rypäleet
51 % Pinot Noir, 49 % Chardonnay
Väri
Vaalea kullankeltainen
Tuoksu
Dom Pérignon Vintage 2013 tuoksu on tulvillaan värejä, alkuun vihreää eukalyptusta ja minttua. Sitten keltaista – sitruksia, keltaista luumua, aprikoosia sekä appelsiinin kukkia. Näiden jälkeen maanläheisemmät sävyt ottavat tuoksun haltuun – kardemummaa sekä aavistus suolaisia ja paahteisia aromeja.
Maku
Samppanja on elegantti ja täsmällinen. Alkuun maku on herkkä, mutta syvenee nopeasti jättäen miellyttävän sekä hieman suolaisen ja syvän jälkimaun.
G.H. Martel Collection Familiale Millesimé 2012
Kasvuympäristö
Tämä vuosikerta on valmistettu rypäleistä, jotka ovat peräisin kahdelta maineikkaalta alueelta; Côte des Bar ja Montagne de Reims. Alueiden yhdistelmä tuo lopputuotteeseen monimutkaisuutta ja syvyyttä.
Rypäleet
50 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay, 10 % Meunier
Väri
Vaaleankeltainen väri kultaisin sävyin, vihjaillen viinin kypsyydestä.
Tuoksu
Elegantti ja monimutkainen tuoksu, paljastaen kukkaisia ja hedelmäisiä aromeja.
Maku
Elävä ja herkkä maku, samppanja tarjoaa herkullisia eksoottisten hedelmien aromeja. Kokonaisuutena runsas ja jälkimaku on harmoninen. Erinomainen vuosikerta!
Ruokasuositus
Tämä samppanja täydentää mereneläviä elegantisti, olipa kyse sitten ostereista, simpukoista tai muista meren antimista.
Château de Bligny BdB Millésime Champagne Brut 2010
Kasvuympäristö
Côte des Bar. Aube. Blignyn kylä. 30 ha, 8 tonttia.
Blignyn ilmasto on hyvin ainutlaatuinen: ankara, mannermainen ja valtamerellinen, keskilämpötilan ollessa on 15 °C. Maaperällä on tärkeä rooli samppanjan tyylissä. Château de Blignystä, Marnoargileux (savi), koostuu Kimmeridgin kalkkikivestä. Rinteet ovat erittäin jyrkkiä.
Valmistus
Valmistetaan perinteisellä menetelmällä. Samppanja kypsyi sakkojen päällä 12 vuotta ja korkki vaihdettiin alkuvuodesta 2022.
Rypäleet
100 % Chardonnay
Väri
Ylellisen vaaleankeltainen, hienostuneiden kuplien kera
Tuoksu
Aromaattinen, jossa mukana sitrushedelmiä, aavistus persikkaa ja päärynää, sekä hieman vaniljaa
Maku
Raikas, mineraalisen ja hedelmäinen, kokonaisuuden ollessa hienostuneen pyöreä
Ruokasuositus
Täydellinen samppanja aperitiiviksi, ruokaparina vasikanlihatartar.
