Zenato viinitasting @ Helsinki 25.5.2026
Tätä olemme saaneet odottaa! Vihdoinkin saamme Zenaton viinitastingin Helsingin sydämeen! Maanantaina 25.5.2026 sukellamme yhden Valpolicellan ja Luganan alueen kulttitalon viinien mehukkaaseen maailman viinitalon vientijohtaja Chiara Corsinin johdolla.
Tilaisuus järjestetään Helsingin keskustassa Sofia Helsinki Lyhtysalin tiloissa.
Zenato – sielu Luganassa, sydän Valpolicellassa
Zenato on perheomisteinen viinitalo, jonka Sergio Zenato perusti vuonna 1960. Nyt jo edesmennyt Sergio omasi vahvan vision alueen potentiaalista ja nykyisin taloa johtaa hänen lapsensa.
Zenaton noin 70 hehtaaria käsittävät viinitarhat sijaitsevat Veneton maakunnassa Luganan ja Valpolicella Classicon parhailla alueilla, jossa Gardajärven ja vuoriston läheisyyden ansiosta vallitsee kasvuolosuhteille otollinen mikroilmasto. Tuotannon kiintopisteitä ovat Luganassa uniikista Trebbiano di Luganasta valmistettu valkoviini ja Valpolicellan alueella, Costalunga-tarhalta tulevat Amarone ja Ripassa.
Zenaton viinifilosofia nojaa vahvasti oman alueen rikkaaseen historiaan ja kulttuuriin sekä perinteen kunnioittamiseen, mutta myös jatkuvaan uudistumiseen ja laadun kehittämiseen. Zenaton viinit ovat kansainvälisesti arvostettuja ja viiniasiantuntijoiden ylistämiä.
Tilaisuudessa maistettavana seuraavat viinit:
Zenato Lugana Metodo Classico Brut
Zenato Ripassa Valpolicella Superiore
Zenato Amarone della Valpolicella Classico
Aika: Maanantai 25.5.2026 klo 18:00
Paikka: Sofia Helsinki Lyhtysali (Sofiankatu 4 C, 00170 Helsinki)
Hinta: 45 €/hlö (maksetaan ravintolassa)
Muuta:
- Tilaisuudessa tarjolla pientä syötävää viinien rinnalle.
- Tilaisuus järjestetään englanniksi.
- Tilaisuudessa tullaan kuvaamaan.
TILAISUUS ON TÄYNNÄ! Jos haluat varata paikan varasijalle peruutusten varalta, voit laittaa sähköpostia osoitteeseen posti@viiniposti.fi
Suositukset
Zenato Lugana Brut Metodo Classico
Valmistus
Rypäleet kasvavat Pechieran ja Desenzanon välissä, Gardajärven läheisyydessä. Kevyen puristuksen jälkeen viini käy luonnollisesti 16 asteen lämpötilassa terästankeissa. Toinen käyminen hiivasakan kanssa pullossa 18 kuukauden ajan.
Rypäleet
Trebbiano di Lugana
Väri
Kullankeltainen
Tuoksu
Rikas ja moniulotteinen tuoksu, jossa päärynää, omenaa, sitrushedelmiä ja miellyttävää paahteisuutta.
Maku
Tasapainoinen, aromirikas ja silkkinen maku, jossa reipas hapokkuus antaa raikkautta ja rakennetta. Jälkimaussa kypsää omenaa ja paahtoleipää.
Ruokasuositus
Aperitiiviksi, antipastojen tai kalaruokien ja äyriäisten kanssa nautittavaksi.
Zenato Pinot Grigio
Valmistus
Veneton maakunnassa Luganan ja Valpolicella Classicon parhailla alueilla, jossa Gardajärven ja vuoriston läheisyyden ansiosta vallitsee kasvuolosuhteille otollinen mikroilmasto.
Rypäleet
100 % Pinot Grigio
Väri
Vaaleankeltainen, vihrein heijastein
Tuoksu
Kypsän hedelmäinen ja raikas. Hennosti päärynää ja trooppisia hedelmiä.
Maku
Keskitäyteläinen, hedelmäinen, raikkaan hapokas.
Ruokasuositus
Salaatit, kala- ja äyriäisruoat. Sopii myös hyvin seurusteluun.
Zenato Lugana San Benedetto
Valmistus
Rypäleet tulevat alueelta, joka ulottuu Gardajärven etelärannalta Peschieraan ja Desenzanoon. Rypäleet poimitaan käsin. Hellävarainen puristus ja käyminen 16–18 °C:ssa terästankeissa. Kypsytys 4–5 kuukauden ajan terästankeissa, minkä jälkeen 2–3 kuukauden pullokypsytys ennen myyntiä.
Rypäleet
100 % Trebbiano di Lugana
Väri
Vaaleankeltainen, vihertävin ja kultaisin vivahtein
Tuoksu
Hieno, miellyttävän runsas kypsän hedelmäinen tuoksu, aistittavana omenaa, sitrushedelmiä, hunajamelonia ja kukkaisuutta.
Maku
Keskitäyteläinen ja kuiva. Raikkaan mineraalinen, hennon hunajainen, sitrushedelmien aromien sävyttämä. Lavea ja lempeä jälkimaku, jossa aavistus pähkinää.
Ruokasuositus
Paistetut runsaat kalaruoat, esimerkiksi lohi ja nieriä. Runsaat pastat, vaalea liha, parsa ja maa-artisokkakeitto.
Zenato Valpolicella Superiore
Valmistus
Valpolicellan alueen kalkkia, savea ja kivisiä kerrostumia sisältävien kukkuloiden kaakkois- ja lounaisrinteet 250 - 300 m korkeudella. Köynnökset ovat keskimäärin 10–15-vuotiaita. Rankojen poiston jälkeen käsin poimittuja rypäleitä on käytetty lämpökontrolloiduissa terästankeissa 10 päivän ajan, jonka jälkeen valmiit viinit on hellästi puristettu, sekoitettu sekä kypsytetty tammitynnyreissä 12 kuukauden ajan.
Rypäleet
85 % Corvina Veronese, 10 % Rondinella, 5 % Corvinone
Väri
Keskisyvä rubiininpunainen
Tuoksu
Luumua, karhunvatukkaa, maraschino-kirsikkaa, alkavaa nahkaisuutta, paahteisuutta. Tuoksussa on myös hienovaraisia vivahteita mantelista ja orvokista.
Maku
Maku on kuiva ja pehmeä, rakenteeltaan tasapainoinen ja siinä on ihastuttavan voimakkaita kirsikan ja luumun sävyjä. Täyteläinen, ryhdikkään hapokas, kypsän tanniininen, samettisen tummamarjainen. Hennosti rustiikkinen ja miellyttävän notkea. Pitkä ja runsasarominen jälkimaku.
Ruokasuositus
Antipastot, kypsät liharuoat, pasta bolognese, grillatut lampaan kyljykset.
Zenato Ripassa Valpolicella Superiore
Valmistus
Sant’Ambrogio della Valpolicella. Valpolicella Classicon alue on kalkkikiveä ja savimaata, kukkuloiden kaakkois- ja lounaisrinteillä 250-300 m korkeudella merenpinnasta. Köynnökset ovat keskimäärin 10–15-vuotiaita. Viini on valmistettu ripasso -menetelmällä käyttämällä valmis Valpolicella-viini uudelleen Amaronen puristamisesta jäljelle jääneen kuorimäskin kanssa. Tässä prosessissa kuorista irtoaa edelleen runsaasti fenoleita, väriä sekä ennen kaikkea muhkeita aromeja. Tämän jälkeen viiniä kypsytetään suurissa vanhoissa ranskalaisissa tonneaux -tammitynnyreissä 18-20 kuukautta, minkä jälkeen vielä vähintään 6 kuukautta pulloissaan.
Rypäleet
Corvina, Rondinella, Croatina, Oseleta
Väri
Erittäin syvä rubiininpunainen
Tuoksu
Kirsikkaa, kypsää luumua, karhunvatukkaa, boysenmarjaa, balsamicoa ja paahteista mausteisuutta
Maku
Suussa viini on kuiva, mutta pyöreä ja erittäin täyteläinen. Tiivis, melko konsentroitunut maku, jota tasapainottavat runsas hapokkuus sekä kypsä tanniinisuus, mikä tekee viinistä upean tasapainoisen ja moniulotteisen. Jälkimakua siivittävät mausteiset ja kypsän marjaisat aromit.
Ruokasuositus
Riista, lammas, paistit, padat, kypsät juustot ja runsaat kasvisruoat.
Zenato Amarone della Valpolicella Classico
Valmistus
Zenaton Costalunga-tarha sijaitsee Valpolicellassa Sant’Ambrogion kylän läheisyydessä 300 - 350 m merenpinnan yläpuolella. Kalkkikiviset rinteet ovat ideaalisessa aurinkopositiossa kaakkoon katsellen. Köynnökset ovat keskimäärin 20-vuotiaita, ja niiden satoa rajoitetaan voimakkaasti mahdollisimman tiiviin mehun tuottamiseksi. Viiniin valikoidaan ainoastaan parhaimmat rypäletertut.
Rypäleet Amarone -viiniin poimitaan käsin ja ne asetetaan kuivumaan, jolloin rypäleiden nestepitoisuus putoaa jopa 40 %. Kuivatus tapahtuu ilmastoiduissa huoneissa 4 kuukauden aikana. Kuivatuksen jälkeen rypäleet puristetaan varovasti ja seuraa hidas käyminen 15-20 päivän ajan kuorikontaktin kanssa, minkä jälkeen viini kypsyy 36 kuukautta suurikokoisissa slavonialaisissa tammitynnyreissä. Tämän jälkeen viini saa vielä kypsyä pullossa ennen myyntiä.
Rypäleet
Corvina Veronese, Croatina, Rondinella, Oseleta
Väri
Syvä rubiininpunainen, mahonkinen.
Tuoksu
Makeaa tummaa hedelmää, kypsää kirsikkaa, luumua sekä joulun mausteita. Taustalla myös eukalyptusta ja sikarilaatikkoa.
Maku
Erittäin täyteläinen ja runsas, maultaan hieman makeahko ja bitterinen maku, jota tukee miellyttävä hapokkuus, sekä laakerinlehden ja tislatuissa kirsikoissa kypsyneiden hedelmien vivahteita. Herkullinen ja pitkään viipyilevä jälkimaku, jossa tummaa suklaata, kirsikkaa, kahvia ja mausteisia sävyjä.
Ruokasuositus
Sellaisenaan tai voimakkaiden, kypsien juustojen, runsaiden liharuokien tai riistan kumppaniksi.
