Prunotto Barbaresco
Vivahteikas ja kehittynyt

Prunotto Barbaresco

45,95€
/
Punaviini Italia
Suosittelemme tämän kanssa:
Riista
Nauta
Liha
Prunotto Barbaresco 2017 - 93 pistettä, James Suckling

Tuoksu on hienostunut ja elegantti: ruusun ja orvokin kukkaiset sävyt sekoittuvat metsänpohjan ja hedelmäisten vadelman, punaherukan ja karhunvatukan aromien kanssa. Kokonaisuutta täydentävät makean tupakan, lakritsin ja mustapippurin vivahteet sekä balsamiset sävyt. Maultaan viini on elegantti, täyteläinen, samettinen ja tyypillisen pitkäkestoinen jälkimaultaan.

Nebbiolo -rypäleet valikoidaan huolella, karat poistetaan ja rypäleet murskataan kevyesti ennen maserointia, joka kestää reilun viikon. Tätä seuraa luonnollinen malolaktinen käyminen. Viiniä kypsytetään vuoden ajan suurissa ranskalaisissa tammitynnyreissä. Lopuksi viini pullotetaan ja se saa kypsyä vielä toisen vuoden Prunoton viinikellarissa.
Sopii erityisen hyvin riistalintujen ja pienriistan kanssa. Kokeile myös sieniruokien seurana.
Tuottajan nimi Prunotto
Maa Italia
Alue Piemonte
Appellaatio DOCG Barbaresco
Rypälelajike 100% Nebbiolo
Alkoholipitoisuus 14.0%
Happopitoisuus 5.5
Pakkauskoko, L 0.75
Pakkaustyyppi Lasipullo
Suljenta Luonnonkorkki
Alkon hinta 45,95€
Alkon tuotenumero 921458
Laatikkokoko 6

You may also like