Antinori A26
Runsas ja paahteinen

Antinori A26

75,46€
/
Valkoviini Yhdysvallat (USA)
Suosittelemme tämän kanssa:
Kasvis
Kala
Äyriäiset
Kestävän kehityksen sertifiointi
Antinorin korkean ilmanalan Chardonnay Napa Valleysta

Raikkaan Chardonnayn tuoksusta löytyy valkoista persikkaa, sitruunaa ja marsipaanin vivahteita. Viinin rakenne ja hapokkuus ovat tyylikkäästi tasapainossa. Maultaan viini on keskitäyteläisen ja täyteläisen välillä, ja sen hapokkuus tekee kokonaisuudesta nuorekkaan ja energisen. Pitkästä jälkimausta löytyy hunajakukkaa ja kermaa.

Kokonaisina terttuina murskatut rypäleet puristettiin varovasti. Mehu jäähdytettiin ruostumattomissa terästankeissa ennen hiivan lisäystä. Viini käytettiin ja kypsytettiin uusissa ranskalaisissa Remondin ja Le Grandin -tammitynnyreissä, jotka tuovat viiniin täyteläisyyttä ja rakennetta peittämättä kuitenkaan hedelmäisiä aromeja. Viini sai kypsyä tammitynnyreissä seitsemän kuukauden ajan. Puolelle viinistä tehtiin malolaktinen käyminen, näin saatiin lopputulokseen lisää runsautta ja pituutta, kun taas toinen puolikas jätettiin ilman raikkauden säilyttämiseksi. Tuloksena on veden kielelle nostattava jälkimaku, jossa on kivihedelmien, mineraalisuuden ja mausteisuuden sävyjä.
Erinomainen kumppani hummerille ja kalaruoille, mutta se sopii mainiosti nautittavaksi myös sellaisenaan.
Tuottajan nimi Stag's Leap Wine Cellars
Maa Yhdysvallat (USA)
Alue Napa Valley
Appellaatio Atlas Peak, Napa Valley
Rypälelajike 100% Charddonnay
Alkoholipitoisuus 13.5%
Happopitoisuus 6.2
Sokeripitoisuus 2.0
Pakkauskoko, L 0.75
Pakkaustyyppi Lasipullo
Suljenta Luonnonkorkki
Alkon hinta 75,46€
Alkon tuotenumero 902513
Laatikkokoko 6