Vietti Perbacco Nebbiolo
Vivahteikas ja kehittynyt

Vietti Perbacco Nebbiolo

34,30€
/
Punaviini Italia
Suosittelemme tämän kanssa:
Pasta
Riista
Liha
Vegaani
"Pikku-Barolo" Nebbiolo Barolon alueelta

Perbacco! Hyvänen aika! Piemonten murteella nimetty viini hämmästyttää sekä luonteikkuudellaan, että hinta-laatusuhteellaan. "Pikku-Baroloksi" kutsutun perbaccon rypäleet tulevat Barolon alueelta. Tyylikäs Barolon alueen puhdas nebbiolo, jonka monikerroksisesta tuoksusta löytyy marjaisuutta, paahteisia aromeja, kirsikkaa, mausteita ja minttuakin. Keskitäyteläinen maku on nuorena intensiivinen, tanniinit tuntuvat, mutta ovat melko pehmeät. Vanhenee hyvin elegantiksi.

Alkoholikäyminen 28 - 32 asteessa kolmesta neljään viikkoon. Malolaktinen käyminen tapahtuu osin terästankeissa, osin barriques -tynnyreissä ja osin suurissa tammitynnyreissä. Jokainen erä käytetään ja kypsytetään erikseen kahden vuoden ajan. Lopullinen sekoitus tapahtuu terästankissa, jonka jälkeen valmis viini pullotetaan suodattamattomana.
Yhdistä pienriistaan tai paisteihin. Kokeile tryffelillä maustettujen ruokien kanssa.
Tuottajan nimi Vietti
Maa Italia
Alue Piemonte
Appellaatio DOC Langhe
Rypälelajike Nebbiolo
Alkoholipitoisuus 14.0%
Happopitoisuus 5.1
Sokeripitoisuus 2.0
Pakkauskoko, L 0.75
Pakkaustyyppi Lasipullo
Suljenta Luonnonkorkki
Alkon hinta 34,30€
Alkon tuotenumero 912857
Laatikkokoko 6

You may also like