Domaine des Carabiniers Lunar Apogé Côtes du Rhône
Mehevä & hilloinen

Domaine des Carabiniers Lunar Apogé Côtes du Rhône

Normaali hinta 14,98€
/
Punaviini Ranska
Suosittelemme tämän kanssa:
Liha
Luomu
Vegaani
Lunar Apogé Côtes du Rhône – persoonallinen viini biodynaamiselta perhetilalta / Vuoden Viinit 2021 -pronssipalkinto!

Sisarukset Fabien ja Magali johtavat yhdessä 4. sukupolven perhetilaansa Roquemauressa Côtes du Rhônen viinialueella. Heidän viinitarhojaan on hoidettu jo pitkään luonnonmukaisesti: heidän isänsä ansaitsi luomusertifikaatin jo vuonna 1997 ja sisarusten johdolla tila muutettiin täysin biodynaamiseksi. Vuonna 2009 Demeter-sertifioitu tila kukoistaa, ja viinien persoonallinen laatu kertoo kasvien hyvinvoinnista.

Luonnonhiivoin käyneet Grenache (50%), Syrah (25%), Mourvèdre (15%) ja Cinsault (10%) muodostavat yhdessä muhevan maanläheisen kokonaisuuden, joka säestää luonteikkaasti lihapiirakat, lihaisat pastat, sienirisotot ja haudutetut lihapadat.

Aavistuksen tiileen taittavan punaviinin tuoksu on runsas ja rehevän maalaismainen: Siitä voi aistia kirsikkaa, orvokkia, lakritsia, mustapippuria, keitettyjä vihanneksia ja nahkaa.  Suussa kuiva viini jatkaa runsaan mutta hellän marjaisella maulla, jota elävöittävät miellyttävä hapokkuus ja maltilliset kypsät tanniinit. Keskitäyteläinen kokonaisuus on persoonallinen ja tasapainoinen: luonteikas maalaismaisen herttainen viini, josta teollinen kliininen tuotanto on kaukana.

Tiilenpunaisen punaviinin tuoksu on runsas ja rehevän maalaismainen; siitä voi aistia kirsikkaa, orvokkia, lakritsia, mustapippuria, keitettyjä vihanneksia ja nahkaa. Suussa kuiva viini jatkaa runsaan, mutta hellän marjaisella maulla, jota elävöittävät miellyttävä hapokkuus ja maltilliset kypsät tanniinit. Keskitäyteläinen kokonaisuus on persoonallinen ja tasapainoinen.

Luonnonhiivoin käyneet Grenache (50%), Syrah (25%), Mourvèdre (15%) ja Cinsault (10%) muodostavat yhdessä muhevan maanläheisen kokonaisuuden.
Lihapiirakat, lihaisat pastat, sienirisotot ja haudutetut lihapadat.
Tuottajan nimi Domaine des Carabiniers
Maa Ranska
Alue Rhône
Appellaatio AC Cotes du Rhone
Rypälelajike Grenache (50%), Syrah (25%), Mourvèdre (15%) ja Cinsault (10%)
Alkoholipitoisuus 13.0%
Happopitoisuus 5.0
Sokeripitoisuus 3.0
Pakkauskoko, L 0.75
Pakkaustyyppi Lasipullo
Suljenta Luonnonkorkki
Alkon hinta 14,98€
Alkon tuotenumero 451227
Laatikkokoko 6