Guado Al Tasso Il Bruciato
Vivahteikas ja kehittynyt

Guado Al Tasso Il Bruciato

37,99€
/
Punaviini Italia
Suosittelemme tämän kanssa:
Lammas
Possu
Riista
Liha
Guado al Tasson moderni pikkuveli

Il Bruciato tarkoittaa palanutta, ja viittaa alueella muinoin kasvaneeseen metsään joka paloi. Viiniä valmistettiin ensimmäistä kertaa vuonna 2002, joka oli Guado al Tasson haastavin vuosikerta kautta aikojen. Viinin tarkoituksena oli tuoda esille Bolgherin alueen ainutlaatuinen maaperä, antaen alueelle näkyvyyttä ja tunnettuutta. Il Bruciato on upea viini, jossa Cabernet, Merlot ja Syrah muodostavat herkullisen mausteisen kokonaisuuden. Viiniä pidetään tilan lippulaivaviinin, Guado al Tasson, modernina pikkuveljenä.

Valikoiduista rypäleistä poistetaan ensin rangat ja puristetaan hellävaroen. Rypäleet käyvät alkoholikäymisen lämpö kontrolloiduissa terästankeissa 15-16 päivän ajan. Rypäleiden käymislämpötilat vaihtelevat lajikkeittain, jolloin saadaan parhaiten yksilölliset aromit talteen. Osa viinistä käy malolaktisen käymisen pienissä tammitynnyreissä ja osa terästankeissa. Lopuksi Cabernet Sauvignon sekoitetaan Merlot ja Syrah rypäleiden kanssa ja viini annetaan kypsyä tammitynnyreissä noin 8 kuukauden ajan ja pulloissa vielä 4 kuukautta ennen myyntiinlaskua.
Sopii hyvin lampaan ja minttukastikkeen kanssa, sekä riistapohjaisten lihapatojen seuraksi.
Tuottajan nimi Guado al Tasso
Maa Italia
Alue Toscana
Appellaatio DOC Bolgheri
Rypälelajike 65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Syrah
Alkoholipitoisuus 14.5%
Happopitoisuus 4.9
Sokeripitoisuus 1.0
Pakkauskoko, L 0.75
Pakkaustyyppi Lasipullo
Suljenta Luonnonkorkki
Alkon hinta 37,99€
Alkon tuotenumero 901962
Laatikkokoko 6

You may also like