Vivahteikas ja kehittynyt
Vietti Perbacco Nebbiolo
Normaali hinta 34,88€/
Punaviini Italia
Suosittelemme tämän kanssa:
"Pikku-Barolo" Nebbiolo Barolon alueelta
Perbacco! Hyvänen aika! Piemonten murteella nimetty viini hämmästyttää sekä luonteikkuudellaan, että hinta-laatusuhteellaan. "Pikku-Baroloksi" kutsutun perbaccon rypäleet tulevat Barolon alueelta. Tyylikäs Barolon alueen puhdas nebbiolo, jonka monikerroksisesta tuoksusta löytyy marjaisuutta, paahteisia aromeja, kirsikkaa, mausteita ja minttuakin. Keskitäyteläinen maku on nuorena intensiivinen, tanniinit tuntuvat, mutta ovat melko pehmeät. Vanhenee hyvin elegantiksi.
Alkoholikäyminen 28 - 32 asteessa kolmesta neljään viikkoon. Malolaktinen käyminen tapahtuu osin terästankeissa, osin barriques -tynnyreissä ja osin suurissa tammitynnyreissä. Jokainen erä käytetään ja kypsytetään erikseen kahden vuoden ajan. Lopullinen sekoitus tapahtuu terästankissa, jonka jälkeen valmis viini pullotetaan suodattamattomana.
Yhdistä pienriistaan tai paisteihin. Kokeile tryffelillä maustettujen ruokien kanssa.
Tuottajan nimi | Vietti |
Maa | Italia |
Alue | Piemonte |
Appellaatio | DOC Langhe |
Rypälelajike | Nebbiolo |
Alkoholipitoisuus | 14.0% |
Happopitoisuus | 5.1 |
Sokeripitoisuus | 2.0 |
Pakkauskoko, L | 0.75 |
Pakkaustyyppi | Lasipullo |
Suljenta | Luonnonkorkki |
Alkon hinta | 34,88€ |
Alkon tuotenumero | 912857 |
Laatikkokoko | 6 |