Blanc Pescador
Pirteä ja hedelmäinen

Blanc Pescador

Normaali hinta 9,98€
/
Valkoviini Espanja
Suosittelemme tämän kanssa:
Kala
Gluteeniton
Herkullinen pirskahteleva valkoviini

Castillo Pereladan linnan liepeillä on valmistettu viiniä keskiajalta lähtien. Miguel Mateu osti linnan ja maat sen ympäriltä vuonna 1923, tavoitteenaan elvyttää viininviljely alueella. Hän tuskin aavisti millaiseksi viinien, kulinarismin ja taiteiden tyyssijaksi tuo silloin hylätty pikkukylä muuttuisi sadassa vuodessa. Myöhemmin hänen vävynsä Arturo Suqué otti vastuun tilasta ja tänä päivänä viinitaloa johtaa Arturon pojanpoika Javier Suqué Mateu. 

Empordà on Espanjan vanhin viinintuotantoalue. Sen maaperä on erityisen moniulotteinen ja kerrostunut, siitä löytyy mm. liuskekiveä, hiesua, soraa ja hiekkaisia harjuja. Maaperän moniulotteisuus ja välimeren suotuisa ilmasto tarjoavat mahdollisuuden viljellä useita eri rypälelajikkeita menestyksekkäästi.

Pescador tarkoittaa kalastajaa ja tuotemerkki tukee kalastajien työtä keräämällä varoja merenpuhdistustyöhön ja uhattujen lajien suojelemiseen. 

Vaaleankeltaisen viinin tuoksu on puhdaspiirteinen, hedelmäinen, kypsän omenainen ja päärynäinen. Maku on kuiva, pirskahteleva, kypsän omenainen, päärynäinen, sitruunainen ja kevyen greippinen. Viini jättää hieman mineraalisen, persikan kiveä muistuttavan jälkimaun.

Viini käy ensin alkoholikäymisen terästankeissa, matalassa lämpötilassa. Tämän jälkeen toinen käyminen tapahtuu suljetussa tankissa, jonka seurauksena syntyy luonnolliset kuplat. Tätä kutsutaan Charmat -menetelmäksi.
Viini sopii sellaisenaan nautittavaksi tai raikkaiden salaattien, tapasten, grillatun kalan ja merenelävien seuraksi.
Tuottajan nimi Perelada
Maa Espanja
Alue Katalonia
Appellaatio Vino de Aguja
Rypälelajike 61% Macabeo, 33% Xarel.lo, 6% Parellada
Alkoholipitoisuus 11.5%
Happopitoisuus 5.4
Sokeripitoisuus 4.0
Pakkauskoko, L 0.75
Pakkaustyyppi Lasipullo
Suljenta Kierrekapseli
Alkon hinta 9,98€
Alkon tuotenumero 586677
Laatikkokoko 6

You may also like