Zenato Amarone della Valpolicella Classico
Roteva ja voimakas

Zenato Amarone della Valpolicella Classico

Normaali hinta 50,43€
/
Punaviini Italia
Suosittelemme tämän kanssa:
Seurustelu
Riista
Nauta
Liha
Kestävän kehityksen sertifiointi
Muhkean täyteläinen, intensiivinen ja eteerinen, aatelinen Amarone

Perinteisellä rypäleiden kuivatusmenetelmällä valmistettu klassinen, muhkean täyteläinen ja hieman bitterinen Zenato Amarone on tulvillaan kypsää kirsikkaa ja tumman suklaan sävyjä. Väriltään syvän rubiininpunaisen ja mahonkisen viinin tuoksussa on makeaa tummaa hedelmää, kirsikkaa, luumua sekä joulun mausteita. Tuoksun taustalla myös eukalyptusta ja sikarilaatikkoa. Maku on erittäin täyteläinen, hieman makeahko ja bitterinen sisältäen kypsän kirsikkaisia ja suklaisia sävyjä. Herkullinen ja pitkään viipyvä jälkimaku. Herkullinen viini sellaisenaan nautittuna tai juustojen ja runsaiden liharuokien kumppanina.

Rypäleet Amarone -viiniin poimitaan käsin ja ne asetetaan kuivumaan, jolloin rypäleiden nestepitoisuus putoaa jopa 40 %. Kuivatus tapahtuu ilmastoiduissa huoneissa 4 kuukauden aikana. Kuivatuksen jälkeen rypäleet puristetaan varovasti ja seuraa hidas käyminen 15-20 päivän ajan kuorikontaktin kanssa, minkä jälkeen viini kypsyy 36 kuukautta suurikokoisissa slavonialaisissa tammitynnyreissä. Tämän jälkeen viini saa vielä kypsyä pullossa ennen myyntiä.
Sellaisenaan tai voimakkaiden, kypsien juustojen, runsaiden liharuokien tai riistan kumppaniksi.
Tuottajan nimi Zenato
Maa Italia
Alue Veneto
Appellaatio DOCG Amarone della Valpolicella Classico
Rypälelajike Corvina Veronese, Croatina, Rondinella, Oseleta
Alkoholipitoisuus 16.5%
Happopitoisuus 6.0
Sokeripitoisuus 5.0
Pakkauskoko, L 0.75
Pakkaustyyppi Lasipullo
Suljenta Luonnonkorkki
Alkon hinta 50,43€
Alkon tuotenumero 458517
Laatikkokoko 6