Antinori Peppoli
Vivahteikas ja kehittynyt

Antinori Peppoli

Normaali hinta 19,99€
/
Punaviini Italia
Suosittelemme tämän kanssa:
Pasta
Gluteeniton
Chianti Classico hedelmäisimmillään

Pèppoli on Chianti Classico hedelmäisimmillään; Sangiovesen raikasta punamarjaisuutta täydentävät Merlot'n muhkeus ja Syrah'n mausteisuus. Pèppolin viinitila sijaitsee Chianti Classicon sydämessä, vain 5 km Tenuta Tignanellon viinitarhoilta. Viiniä viljellään 50 hehtaarin alueella ja ensimmäinen Pèppoli Chianti Classico valmistui vuonna 1985. 

Rubiininpunaisen viinin tuoksu on luonteikas ja siitä voi aistia kypsiä marjoja, hapankirsikkaa, kypsää karpaloa, puolukkaa ja hieman tammea. Keskitäyteläinen maku toistaa tuoksun aromit. Kypsän marjainen hapokkuus ja hieman suuta kuivattavat tanniinit tuovat kokonaisuuteen särmää. Jälkimaku on pitkä ja tasapainoinen.

Jokainen rypälelajike on käsitelty erikseen aina sadonkorjuusta malolaktiseen käymiseen asti. Alkoholikäyminen tapahtuu lämpökontrolloiduissa terästankeissa kuorien kanssa, jolloin jokaisen rypäleen tyypillisimmät aromit saadaan talteen sekä pystytään säilyttämään rypäleen hedelmäiset ja kukkaiset aromit. Malolaktisen käymisen jälkeen Merlot- ja Syrah -rypäleiden viinit sekoitetaan Sangioveseen ja lopullinen seos kypsytetään suurissa Slavonian tammitynnyreissä noin 9 kuukauden ajan. Lopuksi viini pullotetaan ja annetaan levätä vielä hetken kellareissa ennen myyntiinlaskua.
Savustetut ja grillatut ruoat sekä hyvin haudutetut lihaisat pataruoat.
Tuottajan nimi Antinori
Maa Italia
Alue Toscana
Appellaatio DOCG Chianti Classico
Rypälelajike 90% Sangiovese, 10% Merlot ja Syrah
Alkoholipitoisuus 13.5%
Happopitoisuus 5.0
Pakkauskoko, L 0.75
Pakkaustyyppi Lasipullo
Suljenta Luonnonkorkki
Alkon hinta 19,99€
Alkon tuotenumero 400897
Laatikkokoko 6

You may also like