Antinori Solaia 2021
Roteva ja voimakas

Antinori Solaia 2021

384,58€
/
Punaviini Italia
Suosittelemme tämän kanssa:
Riista
Nauta
Roteva ja voimakas Super-toscanalainen.

Syvän punainen väri antaa jo viitteitä viinin täyteläisyydestä. Kirsikoiden ja mustaherukoiden sekä mausteiden aromit tuoksussa toistuvat myös makumaailmassa. Kypsän hedelmäinen ja hurmaavan pitkä maku.

Rypäleet valitaan erityisen huolellisesti tähän viiniin, sillä vain parhaista parhaat pääsevät mukaan. Ensin rypäleet murskataan, ne maseroidaan ja käytetään käymistankeissa. Rypälemassa muuttuu hitaasti viiniksi käymisen ja kuorikontaktin aikana. Tämä vaihe on erityisen tärkeä, jotta rypäleiden tuoreus ja aromit säilyisivät, unohtamatta värin uuttamista ja tanniinien määrää. Kun viini on käynyt alkoholikäymisen se valutetaan käymistankeista pieniin tammitynnyreihin, joissa tapahtuu malolaktinen käyminen. Tämä tuo viiniin monimuotoisuutta ja nautittavuutta. Viinin ensimmäinen kypsytys tapahtuu uusissa ranskalaisissa tammitynnyreissä noin 10 kuukauden ajan. Tämän jälkeen viini sekoitetaan lopulliseen muotoonsa ja se saa kypsyä vielä tammessa tarvittavan ajan.
Grillattu pihvi ja paisti. Meditaatioviini!
Tuottajan nimi Antinori
Maa Italia
Alue Toscana
Appellaatio IGT Toscana
Rypälelajike 73% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese and 7% Cabernet Franc
Alkoholipitoisuus 14.0%
Happopitoisuus 5.1
Sokeripitoisuus 1.0
Pakkauskoko, L 0.75
Pakkaustyyppi Lasipullo
Suljenta Luonnonkorkki
Alkon hinta 384,58€
Alkon tuotenumero 932421
Laatikkokoko 3