Castello della Sala San Giovanni
Vivahteikas ja ryhdikäs

Castello della Sala San Giovanni

28,45€
/
Valkoviini Italia
Suosittelemme tämän kanssa:
Kasvis
Aasialainen keittiö
Kala
Äyriäiset
Arvostettu Orvieto Classico Superiore

Hienostuneen aromaattinen tuoksu; elegantit valkoisten kukkien vivahteet rikastuvat valkoisen persikan ja sitrushedelmien, kuten limen ja keltaisen greipin, hedelmäisillä vivahteilla. Pehmeä maku ja tasapainoinen rakenne. Eloisa hapokkuus ja sitruksiset vivahteet tekevät viinistä harmonisen ja samettisen.

Osa rypälelajikkeista maseroidaan kuorien kanssa kuuden tunnin ajan 10 asteen lämpötilassa. Jokainen rypälelajike käytetään erikseen, jotta jokaisen lajikkeen ainutlaatuiset ominaisuudet tulevat esille. Alkoholikäyminen tapahtuu ruostumattomissa terästankeissa 16 asteen lämpötilassa. Viini jätetään kypsymään sakan kanssa useaksi kuukausiksi terästankkeihin ennen lopullista sekoittamista ja pullotusta, mikä lisää viinin rakennetta, tyylikkyyttä ja mineraalisuutta.
Sopii erityisesti raa'an kalan ja sushin kanssa.
Tuottajan nimi Castello della Sala
Maa Italia
Alue Umbria
Appellaatio DOC Orvieto Classico Superiore
Rypälelajike 50% Grechetto, 25% Procanico, Pinot Bianco & Viognier
Alkoholipitoisuus 12.5%
Happopitoisuus 5.5
Sokeripitoisuus 3.0
Pakkauskoko, L 0.75
Pakkaustyyppi Lasipullo
Suljenta Luonnonkorkki
Alkon hinta 28,45€
Alkon tuotenumero 902536
Laatikkokoko 6