Cloudy Bay Sauvignon Blanc
Vivahteikas ja ryhdikäs

Cloudy Bay Sauvignon Blanc

35,50€
/
Valkoviini Uusi-Seelanti
Suosittelemme tämän kanssa:
Seurustelu
Kasvis
Kala
Äyriäiset
Viinimaailman todellinen ikoni.

Cloudy Bay Sauvignon Blanc oli se viini, joka laittoi Uuden-Seelannin viinikartoille. Todellinen viinimaailman ikoni ja uusiseelantilaisen sauvignon blancin edelläkävijä. Vuosikerrasta riippuen viini kypsyy pullossa kauniisti 10-15 vuotta. 2024 vuosikerta on 40. Cloudy Bay Sauvignon Blanc.

2024 alkoi kylmänä, tarhoilla esiintyi hallaa kukinnan aikaan. Kuivuus vaivasi koko satokauden ajan, joten köynnöksiä jouduttiin kastelemaan. Toisaalta köynnökset säilyivät terveinä aurinkoisessa ja kuivassa säässä. Lämpö joudutti rypäleiden kypsymistä, helmikuussa viileämmät yöt hieman hidastivat kypsymistä ja piti rypäleet tasapainoisen hapokkaina. 

Viini valmistetaan blendaamalla huolella valituista viineistä, joista jokainen on omalta palstaltaan. Suurin osa viineistä käy terästankeissa valikoiduin hiivakannoin. Noin 1,5 % viineistä kävi lämpimämpinä suurissa tammitynnyreissä osin villihiivakannoilla tekstuurin ja moniulotteisuuden saavuttamiseksi. Blendiä varten maistettiin 81 eri viiniä, joista vain 55 päätyi lopulliseen viiniin.
Cloudy Bay Sauvignon Blanc sopii upeasti raikkaiden kala- ja äyriäisruokien kanssa. Sopii erinomaisesti parsalle ja ravuille.
Tuottajan nimi Cloudy Bay
Maa Uusi-Seelanti
Alue Marlborough
Appellaatio AMW Marlborough
Rypälelajike Sauvignon Blanc 100%
Alkoholipitoisuus 13.5%
Happopitoisuus 6.6
Sokeripitoisuus 0.0
Pakkauskoko, L 0.75
Pakkaustyyppi Lasipullo
Suljenta Kierrekapseli
Alkon hinta 35,50€
Alkon tuotenumero 556247
Laatikkokoko 6