Gaja Sito Moresco
Vivahteikas ja kehittynyt

Gaja Sito Moresco

55,35€
/
Punaviini Italia
Suosittelemme tämän kanssa:
Liha
Gluteeniton

Viinin nimi Moresco tulee Pajorè -tarhan edellisen omistajan, Morescon, nimestä. Gaja osti tarhan vuonna 1979. Gaja on tuottanut viinejä Piemontessa vuodesta 1859, jolloin Giovanni Gaja, paikallinen rypäleviljelijä perusti viinitilan Barberescoon ravintolatoimintansa yhteyteen. Gaja on erityisen tunnettu Barbarescoista ja Baroloista. Angelo Gaja on ollut tienraivaaja Piemonten alueella ja nostanut alueen viinit maailmanmaineeseen uusien tekniikoiden ja nykyaikaisten välineiden avustuksella. Opintojensa jälkeen Angelo matkusti paljon, tutustuen viineihin ja viininvalmistukseen ympäri maailmaa. Matkoiltaan hän sai hyviä ideoita, joita alettiin kokeilemaan viinitarhoilla ja -kellareissa. Gaja on mm. ensimmäinen italialainen viinitalo, joka alkoi käyttämään ranskalaisia tammitynnyreitä viinin kypsytykseen. Muutoksien myötä viineistä tuli moderneja, monimuotoisia, tiiviitä ja tasapainoisia, samalla kuitenkin säilyttäen alueen ja Nebbiolon erityispiirteet.

Tiiviissä tuoksussa on mustikkaa, granaattiomenaa, kuivakukkia, kastanjaa, suolaisuutta ja paahteisuutta. Melko runsasta ja vivahteikasta makua siivittävät napakat tanniinit, miellyttävä hapokkuus ja intensiivinen hedelmäisyys, jossa yhdistyvät punaiset marjat, hento kukkaisuus ja maanläheiset aromit. Viinissä yhdistyvät Nebbiolon hienostuneisuus, Barberan pyöreä hedelmäisyys sekä Merlotin runsaus.

Kolme rypälelajiketta käyvät ja maseroituvat erikseen kolme viikkoa. Malolaktisen käymisen jälkeen rypäleet sekoitetaan ja viiniä kypsytetään tammitynnyreissä 12 kuukauden ajan.
Klassiset liharuoat, paistit, pihvit, riista
Tuottajan nimi Gaja
Maa Italia
Alue Piemonte
Appellaatio DOP Langhe
Rypälelajike Nebbiolo, Barbera, Merlot
Alkoholipitoisuus 14.0%
Happopitoisuus 5.6
Sokeripitoisuus 2.0
Pakkauskoko, L 0.75
Pakkaustyyppi Lasipullo
Suljenta Luonnonkorkki
Alkon hinta 55,35€
Alkon tuotenumero 925607
Laatikkokoko 6

You may also like