Leconfield Cabernet Sauvignon
Roteva ja voimakas

Leconfield Cabernet Sauvignon

22,48€
/
Punaviini Australia
Suosittelemme tämän kanssa:
Seurustelu
Lammas
Nauta
Leconfield Coonawarra Cabernet Sauvignon – gastronominen punaisen maan klassikko

Hamiltonien perhe on viljellyt viiniä eteläisessä Australiassa jo vuodesta 1837 saakka. Vuonna 1974 kypsään 76 vuoden ikään ehtinyt enologi Sydeny Hamilton perusti Leconfieldin viinitilan Coonawarran viinialueelle ajatuksenaan tuottaa vanhoilla päivillään laadukasta, klassista australialaista Cabernet’a. Coonawarran terra rossa -maaperä kalkkikivisellä perustalla osoittautui oikeaksi valinnaksi, ja Leconfield on tänään Hamiltonien perheen lippulaivaviini.

 

Leconfield ilmentää rypälelajikettaan sekä Coonawarran terroiria, joka tuottaa rajoitetusta sadosta puhtaan tiukkarakenteista viiniä.  Viinin on annettu pehmetä ranskalaisissa tammitynnyreissä 18kk ajan. 43% tynnyreistä ovat uusia ja loput maksimissaan 3-vuotiaita.


Keskisyvä rubiinin punainen viini tuoksuu pontevan mustaherukkaiselle ja karhuvatukkaiselle, tyylikkäästi puuhiillokselle ja punaiselle paprikalle. Suussa kuiva ja täyteläinen viini on terhakkaan hapokas ja runsaan tanniininen, tiiviin marjainen ja hieman pippurinen. Maku säilyy suussa todella pitkään tanniinien kuivattaessa mukavasti ikeniä.  Varsin gastronominen pläjäys, joka on parhaimmillaan kunnon pihvin seurassa tai tartarin seurassa!

 

Viini on edelleen varsin nuori, mutta siellä on potentiaalia ikääntyä vielä pitkään tiiviin marjaisuutensa ja rakenteensa ansiosta.

Leconfield ilmentää rypälelajikettaan sekä Coonawarran terroiria, joka tuottaa rajoitetusta sadosta puhtaan tiukkarakenteista viiniä. Viinin on annettu pehmetä ranskalaisissa tammitynnyreissä 18kk ajan. 43% tynnyreistä ovat uusia ja loput maksimissaan 3-vuotiaita.
Laadukkaat pihvit, tartar, ragú, hapokkaat tomaattiset padat, kovat juustot
Tuottajan nimi Richard Hamilton
Maa Australia
Alue Etelä-Australia
Appellaatio Coonawarra
Alkoholipitoisuus 14.4%
Happopitoisuus 3.6
Sokeripitoisuus 0.7
Pakkauskoko, L 0.75
Pakkaustyyppi Lasipullo
Suljenta Kierrekapseli
Alkon hinta 22,48€
Alkon tuotenumero 456157
Laatikkokoko 6