Pian delle Vigne Brunello di Montalcino
Vivahteikas & kehittynyt

Pian delle Vigne Brunello di Montalcino

Normaali hinta 57,20€
/
Punaviini Italia
Suosittelemme tämän kanssa:
Nauta
Gluteeniton
Kriitikoiden ylistämä Brunello

Pian Delle Vignen viinitila sijaitsee 6 kilometriä Montalcinosta lounaaseen. Viinitilan ympärillä on 184 hehtaaria maata, josta 65 hehtaaria on viinitarhoja. Tarhat ovat 130 metrin korkeudessa lounaaseen osoittavilla rinteillä. Viinitalon filosofiaan on kuulunut alusta asti viinien kypsyttäminen suurissa tammisammioissa, jolloin Sangiovese rypäleen hedelmällisyys ja ominaispiirteet säilyvät parhaiten. Viini on maultaan pitkä, runsas ja elegantti. Tanniinit ovat notkeat ja hapot eloisat. 

 

Rypäleet valikoidaan tarkoin viinitarhoilla, sekä uudelleen viinikellarissa. Rypäleistä poistetaan karat ja puristetaan kevyesti, jotta kuoret rikkoutuvat. Rypälemassa laitetaan terästankkeihin käymään noin kolmeksi viikoksi. Tankeista valutettu viini käy vielä malolaktisen käymisen ennen kypsytystä. Viini kypsytetään suurissa tammisammioissa kahden vuoden ajan.
Sopii erityisen hyvin sisäfileen kanssa, sekä lampaalle.
Tuottajan nimi Antinori
Maa Italia
Alue Toscana
Appellaatio DOCG Brunello di Montalcino
Rypälelajike 100% Sangiovese
Alkoholipitoisuus 14.0%
Happopitoisuus 5.1
Pakkauskoko, L 0.75
Suljenta Luonnonkorkki
Alkon hinta 57,20€
Alkon tuotenumero 902057
Laatikkokoko 6